日本旅遊的達人，對於極上的溫泉旅館判定的標準：1.客房(含服務)、2.泉質(含設施)及3.餐食，均有嚴格的標準；就Look2up的標準，二本之葦束，無論是住宿泡湯均是令人極為滿意的，餐食呢? 個人認為住客會有兩極的看法，為什麼呢? 這就牽涉到二本之葦束(おやど 二本の葦束)的主人對於餐食的運用與一般的日本料理師傅有些不同的堅持。
在泡完楓紅下的大露天溫泉之後，已是飢腸轆轆；於是前往二本之葦束的餐廳「馳走庵」用晚餐。馳走庵一樣是由日本飛驒高山移至此地的古民家建築，因此與整體建築特色頗為一致，木門片瓦。入內後，主人安排靠邊角的安靜位置。
↑二本之葦束餐廳「馳走庵」依然是古民家建築特色
↑「持走庵」外木條窗，古意盎然
↑馳走庵內部的裝潢古色古香，中央的圍爐與櫃檯在昏黃燈光下古意盎然
於安排的座位坐定之後，桌面上除了餐具之外，另有桌墊一張；桌墊上用毛筆字寫了日文字，由於Look2up對日文的研究並不透徹，因此請教主人桌墊所寫的意思，方才明白這是二本之葦束提供餐食給住客的「原則」，或者說是一種「Philosophy」。如果熟悉日文的朋友可以稍微研究一下下方桌墊的文字。
↑二本之葦束的晚餐桌墊，其上之文字頗具趣味
根據二本之葦束主人的說明，我大概了解的意思是：
「『不吃蔬菜的小孩不會成為好孩子(健康的孩子?)』這是媽媽的口頭禪，蔬菜含有大量的纖維有將身體內的毒素完全排出的功用，體內清理乾淨了，心也就跟著乾淨。現在二本之葦束就是用媽媽所教的來接待客人。石崎先生提供的大根、人參，首藤先生提供的椎茸，石橋先生提供的米......」。
因此，大概可以了解，二本之葦束所提供的晚餐，將有大量的蔬菜提供。
於是，旁邊的晚餐菜單順勢研讀了一下，果然與一般所謂的懷石料理很不一樣，重視營養，簡單明確。
↑營養均衡的晚餐菜單
上菜之前，服務人員帶著Look2up到一間稱為水果酒窖的房間，挑選今晚的餐前酒，酒窖內果然鈴瑯滿目，據稱有40種的水果酒，每瓶酒甕用透明玻璃瓶裝，內部有不同的果實，如櫻桃、藍莓、桃子...，還有咖啡；Look2up隨意挑了水蜜桃酒；待端來後品嘗之下，甜中帶酸，好喝極了。
↑水果酒窖中正釀著的水果酒，可讓住客挑選品嘗
第一道的前菜，就領教了蔬菜的厲害，之後的田舍煮物，也一樣是含有多量的蔬食成分，煮物中的鮭魚與溪蝦是唯二的蛋白質，味道亦頗為清淡，頗為可口。
↑前菜與田舍煮物，以蔬食為主
地雞鍋的雞湯味道甜美，雞肉亦頗為軟嫩，同時，師傅沒忘加入大量的蔬菜。豐後牛的品質就是A5的牛肉，烹調得軟嫩至極，入口即化，牛肉旁邊仍不忘放上脆筍與蔬菜
↑地雞鍋與豐後牛極為美味，蔬菜量亦頗為豐富
鯰魚燒烤大概是所有晚餐菜色中蔬菜量最少的，鯰魚去頭去尾，烤得非常酥脆；尤其是魚卵部分考得很香；雖然看起來焦黑，但是不油不膩。
↑香烤鯰魚不油不膩
其他的三道菜，根菜胡麻庵汁、香漬物及胡麻冷烏龍麵，真的完全符合健康原則，清香有味；即使是通常會處理得較鹹的漬物，在二本之葦束也加以調整得較淡；而冷烏龍麵加入小松菜與類似柴魚的調味，也極為美味。
↑根菜胡麻庵汁、香漬物及胡麻冷烏龍麵
以上的晚餐雖然看起來不多，全部吃完後，卻也十分飽足；因此，最後的白飯，服務人員僅給一小碗試試口味，與豆腐蘑菇味噌湯果然是結束晚餐最佳的搭配。而之後的焦糖布丁，雖然可口，也只能打包當宵夜。
↑最後的白飯湯汁與飯後甜點焦糖布丁
第二天的早晨，在泡完8大溫泉之後，同樣前往馳走庵吃早餐；早餐的樣色就更符合二本之葦束「多吃蔬菜」的原則了。滿滿一大桌早餐，只有一片鮭魚與煎蛋為葷食，其餘為蔬菜，尤其那一大碗的生菜，Look2up認為全部吃完一定可以有清便排毒的功能。
↑滿滿的一大桌的蔬菜為二本之葦束早餐特色
二本之葦束早餐的的桌墊，為另一份不同的「格言」，亦頗為有趣，在此與朋友們分享。
↑二本之葦束的早餐桌墊格言
前面部分(沒被花遮住)是：
「幸福，不是家庭，也不是學歷；幸福不是財產，也不是社會地位... 」；那到底幸福是甚麼呢? 那就是被花遮住的部分。Look2up也忘記了，記得Look2up有將這張桌墊帶回來，不過得翻箱倒櫃找一下就是了，找到之後一定告訴大家。或者，朋友可以在有機會入住二本之葦束時，親自去看看。
吃完早餐，園區中閒逛一陣子，有點依依不捨，這對一向快來快閃的Look2up是很難得的。走到前廳接待室，與二本之葦束工作人員道別，同時請他們代招計程車到由布院車站，因為二本之葦束是不提供接送的；二本之葦束的主人要我等一下，坐在前廳稍待，吃吃小點心，不久，車子來了，竟然是二本之葦束的一位先生要載Look2up到由布院車站，心想真是難得，但是，為什麼對Look2up那麼好呢? 因為是第二次來客吧? 那時我想。
↑連離開時都有小點心可吃
在路上，司機大哥與我聊天，告訴我：「之前日本東北地方的311地震與海嘯再加上核災，多虧台灣同胞對日本的協助，日本人民真的很感動、很感激，真的很謝謝你們，回台灣以後，請幫忙表達我們的感謝」(英文轉中文，原文直翻)。聽到這兒，我終於了解，為什麼二本之葦束特別派車送Look2up到車站。
後記：
各位台灣同胞們! Look2up到日本自由行，第一次感受到日本人的真友情，更感受到咱們台灣人在日本東北地震時的付出，多麼憾動日本人的心。搭了這一趟免費的接送，除了要告訴台灣同胞，日本人真的感激我們，Look2up也很感激大家，在此時此刻，真的以台灣人為榮。(雖然我只捐了一日所得...)
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