忘路之遠近

近江町市場作為「金澤的廚房 (金沢の台所)」，名號響亮，而且絕不浪得虛名；重點是，前往金澤旅遊，進入市場內東逛西逛，湊湊熱鬧或許可以，但是，知道逛甚麼、買甚麼、吃甚麼，更能體會近江町市場的箇中三味，體驗金澤的魅力。在金澤很長的一段時間，希望能介紹近江町市場的可買可吃 (或是必吃)的幾個重點供朋友參考，我們就來全面剖析金澤這一座活力滿滿的廚房--近江町市場。

「尾崎神社」靠近近江町市場、金澤城、兼六園，是金澤市內一座不甚起眼的神社；雖然不甚起眼，卻大有來頭，神社內有高達4棟建築被列為日本重要文化財，或是說，整座神社完全被列為日本重要文化財。光走過神門，便可感受到滿滿的能量。尾崎神社少有遊客知道，甚至在金澤旅遊網中找不到這座神社(最近在官方旅遊介紹中稍微提到)；但是，卻是金澤當地居民祈願必到的神社，內行人才會去的神社。

金澤城坐落在金澤市中心，在金澤城西邊有一座十分奇特的建築物。 三段拱形磚造門扉上方，一座充滿中國風的三層石造閣樓，閣樓的窗櫺裝飾著歐風的彩色玻璃，中西合璧的構造，讓人聯想到的是一座少了十字架的教堂，或是某一個童話世界中的城堡。這座建築的前方，聳立著一座純日本風格的鳥居。 是的！這座奇特的無國界建築其實就是神社的神門， 神社的名為尾山神社，如假包換的本格神社，主祭神正是為加賀百萬石奠定屹立不搖基礎的前田利家。現在，就讓我們徹底解析「尾山神社」神秘的魅力。

閒逛金澤「東茶屋街」，體會江戶時期加賀藩的巨商富賈、達官顯要、庶民百姓們燈紅酒綠的茶屋文化後，前往另一著名經典，日本三大名園的「兼六園」似乎也是非常自然的事了...

由「東茶屋街」回原RL4「橋場町(ひがし．主計町茶屋街)」站牌搭乘「金澤周遊巴士」右迴線往前兩站，到達RL7「兼六園．金澤城（石川門對面)」下車。

已經是多次來到金澤，此次在金澤僅有不到6小時的時間，還是不免俗的選擇到「東茶屋街」及「兼六園」走走，畢竟只是想再體會一下金澤的過往風華。

到日本北陸旅遊，必會到金澤。在日本北陸新幹線路線的規劃中，北陸新幹線起於高崎(上接上越、東北新幹線)，經長野、富山到達金澤，未來將由金澤經小松、加賀溫泉到達敦賀，並由敦賀延長到大阪，接山陽新幹線到博多，因此，金澤處於北陸地區的交通樞紐。除此之外，最重要的是，金澤自江戶時代即為加賀藩藩主的居城，加賀藩是德川幕府外樣大名中權勢最大的大名，而其領地百萬石，是所有大名中領地收入最多。因此，所建立的都城當然興盛繁華，而這些興盛繁華的歷史痕跡，吸引日本國內外遊客佇足，就是「日本北陸旅遊，必會到金澤」的原因。

北陸加賀溫泉是日本泡溫泉的一級戰區，包含如山代、山中、片山津等多個溫泉，所以溫泉旅館林立、溫泉街上可以泡溫泉的溫泉湯也不少，因此到加賀溫泉泡溫泉是一件很舒服的事。除了溫泉之外，加賀溫泉也有幾處重要景點，例如片岡鶴太郎工藝館、芭蕉之館、九谷燒美術館、加賀傳統工藝村...等。其中千年古寺的「那谷寺」，更是到加賀溫泉區泡溫泉之外必訪的景點。

由於加賀溫泉區寬廣，景點多，各景點之間的距離又遠，很難步行到達，所以加賀溫泉觀光機構推出了「加賀溫泉鄉觀光周遊巴士 - キャン・バス (CAN BUS)」，可以買巴士周遊券，1日券1000日圓，2日券1200日圓，在期限內無限制的搭乘CAN BUS到各景點去逛逛。

山代溫泉「べにや 無何有」是法國Relais & Chateaux(羅來夏朵)集團的成員(會員)之一，台灣烏來的「馥蘭朵渡假酒店(Volando Urai Spring Spa & Resort)」、北投的「Villa 32」 亦同屬成員之一。在Relais & Chateaux的網站可以直接對於其60個國家、300家酒店餐廳進行訂房訂餐 (www.relaischateaux.com)，當然「無何有」也不例外(請按此)。

或許是因為這個緣故，所以此次入住，住客有8成以上都是歐美人士，而服務人員也大部分不是穿著日本和服，而是一般酒店常見的服務人員制服，令人驚訝的是，服務人員都操標準流利的英語，與大部分日本溫泉旅館的服務人員大都不會說英語很不相同，更令人驚訝的是，當Look2up在餐廳用餐時，用日語請教服務人員時，他們居然聽不懂! 是不是這些服務人員為了服務外國住客而請來的外國學生? 在餐廳中，除了少數幾桌是由一位穿和服的服務人員(老闆娘)服務之外，其他各桌到處洋溢一片英語交談聲，這讓Look2up直覺上不知身在何處。

山代溫泉「べにや 無何有」為日本建築大師竹山聖以<莊子 逍遙遊篇>中之「無何有之鄉，廣莫之野」闡釋"空"之哲學思想來設計整座溫泉旅館。

在環境的營造上，Look2up個人確實可以感受簡約、自然、通透的建築美感，至於如何將莊子"空"與"無為"的概念妝點在實體空間中，實在需要有點"道行"者，方可領略。其實，不只在「無何有」的公共空間中充分展現簡約的風格，在住房的室內設計也相當明顯，尤其是此次入住的「洋室」設計。

常在各種日本旅宿報導中，看到北陸加賀溫泉區的山代溫泉「べにや 無何有」的介紹，而且多以「奢華」、「極簡」、「禪意」...等極具誘惑的名詞加以形容，當然，一泊二食的價位也必須口袋有一定的深度才可入住。

Look2up對於日本和式旅館的住宿，一向秉持：1.具有「和風」氛圍的住宿(以百年老舖為佳)；2.住宿價位一泊二食價位在每人25000日圓以下；3.溫泉泉質以引入源泉，泉質品質要佳；4.和式料理材料要新鮮、處理方式要夠正宗，但又不能缺乏創意 等4大要素為主要之考量，過去在多次由北陸溫泉區，「無何有」常因這4大要素而被排除。此次遊「黑部立山」，由富山經金澤回大阪的路上，途經北陸溫泉區，選擇入住「無何有」，完全是一時興起...。