忘路之遠近

到北海道二世谷(ニセコ)旅遊，因為二世谷的戶外原野區寬闊，所以多以戶外的活動，如滑雪、騎馬等為主，當然，也會有不少的大小牧場可以前往逛逛，體會北海道原野見牛羊的農村生活，也可以在牧場內喝到現擠的牛奶、濃郁的起司、可口的冰淇淋，其中，最受歡迎的是「高橋牧場」，它幾乎是到二世谷購買農牧產品、品嘗以牧場產品為食材所製作的餐食的不二的選擇，所以被列為二世谷旅遊必到的景點。

由於，到二世谷另一個重要的活動行程為前往K2Stable騎馬去，約定下午13:30開始體驗行程，所以由札幌開了95Km的車，花了2個多小時，在午前到達高橋牧場，在牧場內的PRATIVO餐廳吃午餐，順便小小閒逛高橋牧場。

交通：

自駕：

由札幌走國道230號，約95公里，2小時。

由「ニセコ駅」站前，經芙蓉橋前往，約4公里，約7-10分鐘。

Map Code：398 321 075*21

搭計程車：

搭到 JR「ニセコ駅」，於站前搭乘計程車，單程約1700日圓。到達時可留司機電話，要回車站時，請高橋牧場內的服務人員聯絡計程車；也可請牧場內服務人員幫忙找計程車。

自行車：

由JR「ニセコ駅」站前往左前行，走芙蓉橋，過橋後右轉直行。約4公里，15-20分鐘。

在 JR「ニセコ駅」站內的觀光案內所租到電動自行車或電動摩托車。電動自行車1小時900日圓、2小時1400日圓、2小時2200日圓、8小時3300日圓；電動摩托車1小時1200日圓、2小時2000日圓，最多租2小時 (因為沒電了...)，押金1000日圓。

如果2人以上前往，搭計程車會比較快，也比較省錢。如果是想騎自行車旅遊，再選擇租自行車。

 無論以何種交通工具前往高橋牧場，皆會由牧場前的道道343號 (北海道道路)，見到前方高橋牧場的紅色建築群，便可準備右轉進入。

離開高橋牧場，由牧場的停車場出口左轉直行，便可前往二世谷、札幌各地。

↑ 道道343號旁的高橋牧場的紅色建築群 (摘自Google Map)

↑ 高橋牧場外道道343號，往二世谷車站方向 (摘自Google Map)

高橋牧場商店及地圖：

高橋牧場內有多家商店，以販賣牧場的自家製作乳製品為主，包括：「牛奶工房本店 (ミルク工房本店)」販賣冰淇淋及蛋糕，「年輪蛋糕工房 (バウムクーヘン工房)」特製的年輪蛋糕，「Cafe est (カフェ est)」為咖啡店，可以買各式蛋糕、乳製品等在店內享用。

另外，有2間土產雜貨店「ニセコの風」及「「ニセコの森」，可以找到當地各式的手工藝品及裝飾品，另一間「ニセコ寿」則為戶外騎馬、滑雪等用品店。

以上建築物為紅色塗裝。

牧場內有2家餐廳：「餐廳 PRATIVO」賣洋式料理+自助沙拉吧，「Mandriano (マンドリアーノ)」則為義式披薩料理餐廳。

以上建築物為黑色塗裝。

以上各店相對位置請參閱下方地圖。

↑ 高橋牧場地圖 (摘自官網)

如果想要在牧場中見到牛羊，大概會失望，因為放牧區在牧場內部深處，並未開放參觀。不過，在各建築物間有開闊的空間，草木扶疏，順便欣賞遠方的「羊蹄山」，也賞心悅目。

餐廳「PRATIVO」

此次前往「高橋牧場」主要為了在餐廳「PRATIVO」享用午餐，然後在於牧場中稍逛。

餐廳「PRATIVO」以當地的蔬菜Buffet為其特色，加上一道主菜，網路評價不錯。由於擔心客滿，所以曾委託JCB祕書幫忙訂位，結果JCB祕書回應：「不接受訂位，同時，如果是11點到，根本不必排隊，因為餐廳有80個位置」。

當天由札幌到達高橋牧場11:40，在停車場停車，慢慢散步，黑色建築物的餐廳「PRATIVO」在牧場較底處，稍稍找了一下便可見到。餐廳外的大牆壁上掛著「PRATIVO」的Logo，Logo上一大一小的乳牛，小牛正吸著母牛的奶，頗為逗趣。

↑ 黑色建築物的餐廳「PRATIVO」在牧場較底處

↑ 「PRATIVO」的Logo上，小牛吸著母牛的奶，頗為逗趣

走進餐廳 11:50，真的不必排隊，進入餐廳內時，客人還不是多，服務人員帶位，1分鐘內坐定，點餐拿菜。

PRATIVO餐廳的座位有點奇特，是階梯式的，一排一階，共有三階，感覺餐廳建在斜坡上，所以才有如此的設計，有點像大學的階梯教室。階梯座位面向大片落地窗，窗外正向秀麗的羊蹄山景色，由於座位是階梯式，所以，所有客人都可以欣賞羊蹄山的景觀，相當特殊有趣。

↑ PRATIVO階梯式的座位，面向大片落地窗

↑ 坐在階梯座位，所有客人都可以欣賞羊蹄山秀麗景觀

「PRATIVO」以義大利菜為主，提供的午餐餐食形式為「主菜+蔬食自助餐」，每人1650日圓。

主菜有4種選擇：肉料理、魚料理、義大利麵2種，這4種主菜料理會隨著季節變動，例如2020年8月的的主菜，肉料理為「蔬燴雞腿」，魚料理為「香煎鮭魚」，2款義大利麵為「莫札瑞拉起司番茄義大利麵」及「豬肉高麗菜芥末義大利麵」。

↑ 「PRATIVO」的4種主菜可供選擇  (2020年版)

Look2up對於義大利麵的喜好程度高於肉食，所以點了2款義大利麵，當時的義大利麵一款同為「莫札瑞拉起司番茄義大利麵」，另一款則為「香菜蘑菇義大利麵」；所用的義大利麵為自家製細麵條，但頗具口感，加上所用的起司當然是高橋牧場自家製造，相當香濃。

↑ 主菜「香菜蘑菇義大利麵」及「莫札瑞拉起司番茄義大利麵」味道香濃

在階梯座位區的後方為「自助蔬食吧」，提供當日牧場自種及二世谷地區農家種植的蔬菜，頗為新鮮。

飲料除了現壓果汁之外，牧場的牛奶以及曾經獲得北海道地區優酪乳大賞的「高橋牧場優酪乳」也是免費喝到飽 (優酪乳每瓶500ML 400日圓)。優酪乳的乳味及酸度都恰到好處，喝起來有幸福的感覺。

↑ 「自助蔬食吧」提供當日摘採的蔬菜

↑ 「自助蔬食吧」的蔬菜相當新鮮可口

↑ 現壓果汁及曾經獲得北海道地區優酪乳大賞的「高橋牧場優酪乳」免費喝到飽

↑ 優酪乳的乳味及酸度都恰到好處

另外，值得推薦的是蔬食吧台上的溫泉蛋，味道香醇，尤其是那顆紅通通的蛋黃，相當令人驚艷! 加上滑潤美乃滋和一點橄欖油，絕對是極品!

↑ 溫泉蛋，味道香醇，令人驚艷

在餐廳的最後方為餐廳的開放式廚房，所以在沙拉吧附近便可見到廚房內主廚與多位大小廚師忙著料理，頗為有趣。

「PRATIVO」為開放式廚房，可見到大小廚師忙著料理

邊吃邊欣賞窗外羊蹄山景色，心情舒暢；吃完午餐信步步出「PRATIVO」。

餐廳「Mandriano (マンドリアーノ)」簡介

吃完午餐，由於與下一個行程間還有些時間，所以在高橋牧場的各商店間遊走。

牧場內黑色塗裝的建築物為餐廳，在「PRATIVO」對面有另一棟黑色建築物，那是餐廳「Mandriano (マンドリアーノ)」，也是一家義大利餐廳，專賣披薩，由於與「PRATIVO」一樣面向羊蹄山，所以也可以邊用餐邊賞山景。喜歡吃披薩的朋友，可以入內試試以高橋牧場乳製品與各種蔬菜、肉品製成的披薩。

↑ 「PRATIVO」對面，義大利餐廳「Mandriano 」專賣披薩

「年輪蛋糕工房」、「牛奶工房本店 (ミルク工房本店)」、「Cafe est」等各店購物

牧場內紅色塗裝的建築物都是商店，最大的靠近大馬路的紅色建築商店，由「年輪蛋糕工房 (バウムクーヘン工房)」、「Cafe est (カフェ est)」及「ニセコ寿」組成。通常逛高橋牧場的客人會將車停在這棟建築物的前方停車場。

↑ 紅色建築商店由「年輪蛋糕工房」、「Cafe est」及「ニセコ寿」組成

由於對年輪蛋糕向來情有獨鍾，所以先進入「年輪蛋糕工房」走走，順便買了一盒「年輪蛋糕+優酪乳」禮盒，在晚上當消夜或隔天早餐頗為合適，請記得購買保冷袋。

雖然高橋牧場內有「牛奶工房本店 (ミルク工房本店)」、「年輪蛋糕工房 (バウムクーヘン工房)」及「Cafe est (カフェ est)」3間商店，名稱不一樣，但是，都可以買到高橋牧場的相關產品。例如，頗有人氣的「牛奶工房本店」冰淇淋，和「年輪蛋糕工房」的年輪蛋糕，如果到咖啡店「Cafe est」還是都可以點到，同時，在座位寬廣的店內享用，順便點杯飲料，還頗為舒適。

↑ 「年輪蛋糕工房」內及「年輪蛋糕+優酪乳」禮盒

↑ 「Cafe est」店內座位寬廣，頗為舒適

↑ 「Cafe est」店內飲料與蛋糕Menu

在高橋牧場吃吃喝喝以後，順便到「ニセコの風」及「ニセコの森」2家土產雜貨店逛逛，順便買了頂遮陽帽戴，因為下一個行程要去騎馬，遮陽工作得做好。

後記：

一般看到「牧場」，都會認為可以見到牛、羊群，可以餵餵動物，會聞到香香臭臭的牧場味道。「高橋牧場」其實真正的全名是「 高橋牧場 二世谷牛奶工房 (高橋牧場ニセコミルク工房)」，所以是以高橋牧場所出產的乳製品為主的商店區，所以，到此主要的目的，除了吃份「PRATIVO」餐廳可口的午餐之外，其他就還是買買吃吃，適合喜歡逛街的吃貨到此一遊，當然，因為牧場位在二世谷羊蹄山下的寬廣草原區，所以，可以欣賞到羊蹄山的美景，有可以在牧場規劃的草原間閒逛拍照，蠻適合全家大小同遊的。

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交通：(詳細請參閱本為前方)

自駕：

由札幌，走國道230號，約95公里，2小時。

由「ニセコ駅」站前，經芙蓉橋前往，約4公里，約7-10分鐘。

Map Code：398 321 075*21

搭計程車：

搭到 JR「ニセコ駅」，於站前搭乘計程車，單程約1700日圓。

自行車：

由JR「ニセコ駅」站前往左前行，走芙蓉橋，過橋後右轉直行。約4公里，15-20分鐘。

在 JR「ニセコ駅」站內的觀光案內所租到電動自行車或電動摩托車。

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