忘路之遠近

百年古民家食堂－「大家」是沖繩名護著名的餐廳，提供各種沖繩傳統料理美食，尤其是以沖繩復育成功，世界三大名豬的「阿古豬」料理廣受日本國內外食客的歡迎，所以在假日前往，如果沒有預約，通常需要排隊。

之所以稱之為「百年古民家」是因為依山坡而建的「安里家」是1901年日本明治後期，「安里家」第七代主人晋芳在名護中山地區所建，至今有超過百年的歷史，後代於2001年將建築修復並開始經營沖繩料理餐廳。之後由本部地區今歸仁村的「沢岻家」及國頭村的「新城家」移築至此，而形成現在的規模。

交通資訊：

自駕者請以GPS定位：Map Code：206 745 056*67；TEL： 0980-53-0280；走84號縣道至「中山地區會館」前，可見到「大家」指標，依指標右方往前，續前行鄉間路上坡，至山腰間停車場停車 (就是要走山間小路，請不要懷疑是不是走錯方向)。

搭巴士：由「名護巴士中心 (名護バスターミナル)」搭乘70或76號巴士至「名櫻大學入口」，轉成計程車3-5分鐘 ，步行約5分鐘。

↑ 由84號縣道轉往「大家」需走鄉間道路

開車請依指標至山腰間停車場停車，停車場邊入口前有2做可愛的沖繩石獅。

由入口進入，因為「大家」食堂位於山下，所以須沿著往下坡道下行，可選擇搭乘台車下山。

↑ 「大家」停車場前入口

↑ 往「大家」食堂斜坡道

↑ 搭乘台車上下坡

雖然感覺上有些麻煩，但是沿坡道下山時，坡道旁有幾處觀景台可以眺望下方山野風景；在坡道轉彎處還可見到投幣抽籤機，覺得漫步下山有些無聊，可以在此投幣看看自己的籤運如何。

↑ 坡道間觀景台

↑ 坡道間投幣籤筒

沿蜿蜒坡道向下，不久便可見到娉地上「大家」的茅蕺拱門入口。搭台車者在離入口不遠處下車。

進入拱門後，小路兩邊庭園遍植花草林木，頗為清幽。

↑ 坡道間望「大家」入口處

↑ 「大家」入口後道路庭園小路

由庭園小路進入一處小咖啡屋，咖啡屋除了販賣咖啡、輕食、飲料之外，還提供霜淇淋，如果需要排隊等待入內用餐的客人，可以在此顯小作歇息。

↑ 「大家」附設咖啡屋，販賣咖啡、輕食、飲料、霜淇淋

由於在12點前便已到達，所以並沒有見到排隊的客人，由「大家」入口進入，服務人員問明來客數，提醒入內要脫鞋，並放入鞋櫃後進入。

「大家」食堂主屋便是百年前已位於此地的「安里家」，門口可見到「安里家」的介紹及其家世的族譜。

如果客滿時，服務人員會將號碼牌機拿到店門口，客人就必須按鈕取票，等候服務人員叫號入內。

↑ 「大家」食堂入口

↑ 「大家」食堂「安里家」介紹牌

↑ 「大家」食堂號碼牌機，客滿時請按鈕取票，依叫號入內

進入餐廳，木質地板的內廳、挑高的天井，挑高處的窗櫺以竹簾遮陽。內廳類有2排座椅，都是4人座，一排座椅緊靠外面的庭園，是內廳中景觀最佳的位置。

Look2up雖然獨自一人用餐，服務人員還是依先來後到的順序，安排了庭園邊的4人座位讓Look2up入座，不禁開心起來。

長條型的庭園不大，但是種滿了亞熱帶植物，小瀑布淙淙而下，小池中艷紅色游魚，景觀極佳，這是「早起的鳥兒有蟲吃」最佳的寫照。在古民家內邊用餐邊賞景

↑ 「大家」食堂內部座席

↑ 「大家」食堂座席旁花園流水

拿起座位旁的菜單，服務人員另外送來英文版，「大家」的午餐菜色大致分成3大類：

1. 沖繩傳統料理：「沖繩麵」，就是有三層滷肉那種麵，830日圓；「排骨肉麵 (ソーキそば)」890日圓；「ちゅら御膳 (Chura 御膳)」，包含沖繩特製的「ちゅら豆腐」、「三層滷肉」以及「沖繩蒸飯」，1320日圓。

2. 阿古豬料理：「阿古豬蕎麥麵」套餐 890日圓；「阿古豬蔥燒丼 (アグーしょうが焼き丼)」套餐 1700日圓；「極上阿古豬炸豬排」套餐 2930日圓。

3. 豬肉火鍋：「特選阿古豬涮涮鍋」4280日圓/份；「石垣島美崎牛特饌涮涮鍋」 8970日圓。火鍋需2人以上才會提供，「石垣島美崎牛特饌涮涮鍋」每日限定20份，請提前預約。

如果晚上至此用餐，就只提供火鍋，最便宜的「特選阿古豬涮涮鍋」4280日圓/份起跳，所以要吃傳統料理或阿古豬料理，請在午餐時間前來。

↑ 「大家」食堂菜單 (官網午餐菜單按此)

Look2up點了「阿古豬蔥燒丼」套餐，不到10分鐘，整份套餐便已上桌。

「阿古豬蔥燒丼」套餐包括了有5片厚厚的「阿古豬」肉片的丼飯、沖繩苦瓜日式沙拉、酸辣沖繩瓠瓜漬物、小口蕎麥麵湯以及飯後甜點「黃豆餡麻糬」。

整份套餐的重點當然是沖繩人自豪的世界三大豬肉的「阿古豬」，據說「阿古豬」膽固醇是一般豬的4分之1，同時富含膠原蛋白，所以深獲女性的喜愛。阿古豬有三大豬種：「島原」豚、「チャグー」豚及「ア－グ」豚，「大家」所使用的「阿古豬」是屬於「チャグー」豚。

↑ 「阿古豬生薑燒肉丼」套餐

基本上，Look2up吃的感覺：肉質細嫩、軟而不澀，咀嚼感夠，豬肉特有的腥味不明顯，所以不是很喜歡吃豬肉的Look2up很能接受 (雖然先點了一杯柳橙汁，避免味道不喜歡時可以待配入口)，對於喜歡豬肉的朋友應該可以吃得很滿足。

至於其他的配菜基本上都還不錯，雖然桌上有「泡盛漬辣椒」等沾醬，這次卻都沒有用上。

↑ 「阿古豬 」肉質細嫩、軟而不澀

↑ 沖繩苦瓜日式沙拉

↑ 酸辣沖繩瓠瓜漬物

↑ 飯後甜點 黃豆餡麻糬

↑ 沖繩「泡盛漬辣椒」等沾醬

慢慢地把整份「阿古豬生薑燒肉丼 」吃得精光，買單後出到店外，發現店外有不少等待的客人，服務人員也把號碼機搬了出來讓客人抽號，雖然在平日仍有這麼多的客人，表示「大家」有不錯的風評。

在「大家」庭園內小散步，在古民家「安里家」旁邊的「沢岻家」是由今歸仁村移來的百年古民家，「「沢岻」的古沖繩語是「紅色屋頂」的意思，在茅草結屋的時代，有屋瓦的建築都是富有人家。

另一邊的「新城家」有開放的長廊，所有的建築用木都是橡木所製。

↑ 「大家」古民家「安里家」

↑ 「大家」內古民家「沢岻家」

↑ 「大家」內古民家「新城家」

由於庭園區正在重新整修，在稍稍逛一圈後，逛到出口處的「大家甜點工坊」，工坊內的甜點都是當日現作，尤其推出的限定品「大家年輪蛋糕」由特及沖繩黑糖所作，花了2300日圓買了一大條回台灣。

「大家年輪蛋糕」的味道真的很棒，尤其配咖啡，非常適合，推薦!!

↑ 「大家甜點工坊」展售品

↑ 「大家甜點工坊」限定品 年輪蛋糕

還是由坡道回到山央間的停車場取車，為了促進消化，所以爬著常常得坡道上山，坡道兩旁欄杆上有一隻隻可愛的沖繩石獅，讓爬得有些吃力的長坡道有些許的趣味。

↑ 沖繩石獅子步道回停車場

後記：

到百年古民家食堂－「大家」，吃份沖繩特有的夢幻豬種「阿古豬」的料理，與台灣豬料理比較，不知是否因為當時心情與旅遊情境，覺得「阿古豬」肉質肉質細嫩、軟而不澀，略勝台灣豬肉；希望嘴尖的朋友也可以前往嚐嚐，或許會有不同的評價。

琉球古民家在沖繩之行中，許多景點都可以見到；不過，在古民宅內用餐，卻有不同的感受，值得試試。

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「大家」食堂 相關訊息：

地址：沖縄県名護市中山90

TEL：0980-53-0280

官網：ufuya.com

Map Code：206 745 056*67

營業時間：

日：11:00-17:00 （最後點餐：16:30 ）

夜：18:00〜22:00 (最後點餐： 21:00 ）

Map Code：206 888 578*50

網路預約：http://ufuya.com/reserve_form/

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