【山陰．島根】玉造溫泉「界出雲」(已更名「界玉造」) ~~低調奢華的溫泉旅館－忘路之遠近

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注意! 原來的「界出雲」已更名為「界玉造」；星野集團於出雲大社附近另開了一家「界出雲」的溫泉旅館，所以本文將「界出雲」全部改為「界玉造」以避免混淆。

到日本山陰地區島根縣玉造溫泉，在溫泉街沿著玉湯川散步，在「姬神廣場」泡化妝水足湯，到「姬LABO」買罐美肌溫泉保養品，「湯藥師廣場」帶一瓶保濕溫泉水，「戀來井戶」碰個好姻緣，然後到走過有「戀愛成真橋(恋叶い橋)」之稱的「宮橋」，前往「玉作湯神社」求一塊「「叶い石」，祈祝願望成真，完成浪漫的玉造溫泉街的浪漫之旅。

如果可以在玉造溫泉住一晚，享受和式旅館風情，再泡一回玉造溫泉的美人美肌湯，那就更完美了。此次在玉造溫泉入住的是日本星野Resort集團(星野リゾ－ト)，15間「界溫泉系列」之一的「界．出雲」。

「界玉造」位在溫泉街的中段，門外的招牌頗大，隱藏在屋簷亭下。

抵達門口時，門內立刻有服務人員前來協助搬運行李，帶領客人進入木籬笆，沿著庭園走道進入主屋內的接待大廳。

↑ 「界出雲」的招牌隱藏在屋簷亭下，已改為「界玉造」

↑ 「界玉造」門外的木籬笆，帶點隱密的氛圍

↑ 沿著庭園走道前往主屋

雖然稱為「接待大廳」，其實，並沒有一般旅館的寬大櫃台，而是僅有小小的櫃台桌，櫃台桌前兩處組面對外部庭園的沙發桌椅，讓住客先在此休息，並辦理入住手續。

接待大廳前方有一塊巨大的石頭，上方圍繞著注連繩，顯然此處為祭拜之所。在許多的日式旅館，接待大廳常常有類似的祭拜布置，有的以小鳥居連接後方的祭拜桌椅，有的則有祭拜的佛龕，第一次在日式旅館中見到以巨石為神祉的象徵。

↑ 接待大廳櫃台桌前兩處組面對庭園的沙發，讓住客休息，並辦理入住手續

↑ 接待大廳前方的巨大的石頭，上方圍繞著注連繩，處為祭拜之所

服務人員協助辦理入住手續後，幫忙拉著行李，引領至入住的房間，沿路同時進行環境介紹。

接待大廳與入住客房間的區隔界線是一座紅色的拱橋；據說在「界玉造」興建之前，此次便有玉湯川的川水流經，通時在川上架起這一座拱橋，在興建時直接將這座橋保存，除了保有橫跨外部庭園流水的功能外，還有特殊的裝飾效果，踏上紅色拱橋，可以欣賞到外部的庭園流水風光。

↑ 接待大廳與住客房間的區隔界線是一座紅色的拱橋

↑ 踏上紅色拱橋，欣賞到外面庭園流水

走過紅色拱橋，之後的區域便只有住客可以進入。

沿著以燈光營造出的溫暖感受的走道前進，走道旁場可見到有關山陰神話相關的飾品或是當地特有的藝術品，如勾玉、摺扇、陶器...等。

↑ 走道以燈光營造出溫暖感受

走道後方的小圖書室，舒服的沙發座椅，Look2up在泡完溫泉以後，來此喝杯咖啡，在小小的空間中，閱讀帶來夢枕獏的「陰陽師」系列小說「飛天卷」，體會日本鬼怪小說特有纏綿詭異氣氛。

小圖書室後方的休憩空間範圍較大，面對庭園風景的視野較寬，可以舒服的坐在按摩椅上，喝杯咖啡、日式清茶，或是在泡完溫泉後，吃根口味單純的冰棒。

↑ 小圖書室內舒服的沙發座椅，適合喝杯咖啡，讀日本纏綿詭異鬼怪小說

↑ 休憩區範圍較大可以舒服的坐在按摩椅上，喝杯咖啡或清茶

↑ 休憩區面對庭園風景的視野寬廣，面對前方的接待大廳

通常認為日本酒的發祥地就是在山陰的島根縣，在日本各縣中，面積小小的島根縣便有28家酒藏。在「日本書記」有關「八岐大蛇」的出雲(島根)神話故事中，素戔嗚尊便是讓八岐大蛇喝醉酒後，將牠收服的。

在界出雲有一座「日本酒 Bar」，收集了30種以上的日本酒供住客品嘗，對於喜歡日本酒的朋友，不妨到「日本酒 Bar」試試島根縣特有的日本酒。

↑ 「界玉造」設有「日本酒 Bar」，收集30種以上的日本酒

↑ 喜歡日本酒的朋友，可到「日本酒 Bar」品嘗島根縣特有的日本酒

服務人員邊介紹環境，邊帶領到1樓的房間，介紹了房間的設施、確定了晚餐及早餐的用餐時間後離去。

「界玉造」住宿區是2層樓建築，一二樓各有12間房間，所有房間都是附有露天風呂的和式套房，1樓的房間大小都是52平方米(約16坪)，包括10疊的和式房及4.5疊的次間以及檜木或信樂燒的露天風呂，可以入住2-5人，如果2人入住是相當寬廣的。2樓的房間則是46平方米(約14坪)，和式房也是10疊，次間則是3疊，露天風呂則都是信樂燒。

↑ 提供2套房間鑰匙

↑ 房間入口玄關處，旁邊為茶水調理台

↑ 10疊和室相當寬廣

↑ 和室旁靠窗處的「次間」，桌下方可以把腳伸直

↑ 「押入」掛著雅致的圖軸及小裝飾品

與一般日式旅館的房間一樣，盥洗室與洗手間都位在玄關的通道旁。

盥洗室所提供的備品是「星野集團」專為「界系列和式旅館」所設計調配的，包括洗面乳、洗髮精、沐浴乳、Body Lotion以及女性的化妝水、乳液等，上方只有「KAI」的標記，看不出是哪一家公司代為製作。備品的品質不差，以中藥漢方調製，味道溫和，使用的感覺還不錯。如果朋友想要帶回國繼續享用，可以至接客大廳櫃檯旁的販賣店購買(千萬別把房間的整瓶帶走!)。

↑ 房間的盥洗室及洗手間

↑ 以中藥漢方所調製的備品，品質不錯

每一間房間都有的露天風呂則位在「次間」的旁邊，位在一樓的露天風呂旁邊還會有小小的庭院，以木柵欄與露天風呂相隔。

入住的房間露天風呂是信樂燒 (註：信樂燒是日本滋賀縣信樂地區所燒製的陶器，常用於日本溫泉浴室的澡盆)，信樂燒澡盆面積不大，一個人泡溫泉剛剛好，2個人一起泡就有點擠了。

露天溫泉信樂燒澡盆上方斜掛著一面染上出雲神話中各神祉的名稱的布簾，不知意義是甚麼?! 難道泡溫泉可以獲得眾神庇佑?

玉造溫泉的溫泉主要為鈉、鈣的硫酸鹽化物，標榜被認證有美肌的效果，但是在界出雲的溫泉說明表中，效能有神經痛、筋肉關節痛、消化系統疾病、痔瘡、疲勞等的健康效能，沒有美肌這一項。不過稍稍泡了15分鐘，全身舒暢，旅途的疲困盡解，功效不錯。

↑ 由房間內望向戶外的露天風呂

↑ 信樂燒的露天風呂，溫泉具有解除疲勞的功效

泡完溫泉適合泡壺日本綠茶，配著旅館贈送的和果子，坐在「次間」的小桌前，往著戶外的庭院慢慢品嘗，由於次間小桌下方是挖空的土堀(掘りごたつ)，可以把腳放直，對不習慣坐榻榻米的朋友很有幫助。

旅館贈送的和果子為勾玉形狀的小饅頭，上面還妝點了金箔圖案，看起來很有質感，味道也不錯，適合帶回去送給親朋好友，可以在旅館的販賣處買到。

↑ 泡完湯適合喝杯綠茶配和果子

在房間泡完露天風呂，由於時間尚早，想試試旅館的大風呂的感覺，於是換上浴衣，前往大浴場。由於每一間房間都有自己的露天風呂，加上僅有24間客房，住客並不多，所以進入大風呂時，發現自己獨自擁有整間大風呂。

「界玉造」的大風呂與其他日式旅館大風呂的結構相同，都有大型的置物櫃、泡湯前淋浴用的盥洗設備等，也都具備戶內的風呂「內湯」及戶外的「露天風呂」。「內湯」相當的寬敞，比較有趣的是溫泉上飄著一顆顆稱為「湯玉」的檜木球。

這「湯玉」是有歷史神話緣由的：「當時大主國命偕同少彥名命在出雲國各處遊歷時，少彥名命忽然生病了，於是大主國命便將檜木做的湯玉放入溫泉中讓少彥名命沐浴，不久少彥名命便完全痊癒了」，所以，界出雲便模仿湯玉做法，放入大風呂中讓住客體驗。

當走入內湯池中，會聞到淡淡的檜木香味，特殊而有趣；但是，依照大浴場的照片來看，湯玉應該會滿滿的蓋在溫泉水池中，但是Look2up在泡時卻只漂浮寥寥幾顆，是否是被住客汙回房間內的風呂自己享受了??

↑ 「界玉造」大風呂入口

↑ 入口處張貼給「日本湯治文化」說明 (以湯治病)

↑ 大浴場的置物櫃與盥洗處

↑ 泡湯後使用的梳整台

↑ 大浴場全境(內風呂與露天風呂)

↑ 大浴場寬敞的內風呂與漂浮的檜木湯玉

↑ 大浴場內張貼「泡湯方式與禮節說明(英文版)」與湯玉介紹

Look2up認為大浴場最有趣的地方，除了湯玉之外，就是「溫泉面膜製作處」。在內風呂旁有一個長條狀池子，上面有一個個方形木杯以及面膜。

溫泉面膜製作方式：，1.將面膜取出，放入方形木杯中，2.用勺子將溫泉舀起放入木杯將面膜泡在溫泉內，3.將面膜張開，完全密合的貼在臉上，4.經過5-15分鐘便可將面膜取下，出現細咪咪、白拋拋的肌膚，5.可在面膜上加入常用的乳液，效果更佳。

可以邊泡溫泉邊敷面膜，加強效果!

↑ 「溫泉面膜製作處」，可自己製作美肌用溫泉面膜

泡完溫泉後，走出大浴場，發現在休息處旁有一處「美酒處」，以為是在泡完溫泉後可以在此喝杯日本清酒的地方，滿心期待前往，仔細閱讀說明後發現，這也是製作面膜的，只是原來使用溫泉，現在使用日本酒來製作面膜，製作的方式與溫泉面膜相同，只是把溫泉換成日本酒。

說實話，Look2up比較相信喝日本酒的功效，真的想帶一杯回房間喝。不過，真的衷心感佩，界出雲真的是為女性住客設想周到!!!!

↑ 界出雲「日本酒面膜」製作處，可以讓住客自製面膜

泡完溫泉到了晚餐時刻，沿著庭園走道，前往餐廳。此刻夜幕低垂，庭院中點亮裝置在竹筒內的燈光，庭院呈現另一種蒼茫的夜色氛圍。

進入餐廳，服務人員帶入獨立分隔的用餐空間，緊靠落地窗的桌邊，可以望向中間的庭院。

↑ 餐廳內獨立分隔的用餐空間，緊靠落地窗的桌邊，可以望向中間的庭院

「界玉造」的晚餐一律都是會席料理，也是Look2up入住和式旅館最喜歡的用餐方式。

先由酒單中點了島根縣當地酒造釀造的日本酒，餐廳用非常特殊的錫製竹節狀銀色酒器盛酒，非常有質感。

↑ 晚餐為會席料理；錫製竹節狀銀色酒器非常有質感

打開今日菜單，僅有8道主菜加上食事(飯)和甜點，非常符合晚餐不宜吃太飽的原則，實際上菜後，發現每一道菜的分量並不小。

菜色大部分都是島根縣當地的食材所製作，無論是海鮮或是山產都相當新鮮。

↑ 界出雲晚餐菜單

↑ 「お椀」與「八吋」

↑ 「お造り(生魚片)」與「酢物」

↑ 「燒物」與「蓋物」

晚餐的主菜是牛肉涮涮鍋(しじみ牛しゃぷ)，雖然不知道牛肉是不是A5的和牛肉，端上來的牛肉雪花紋路相當出色，放入豆漿的湯底涮過後，肉汁清甜入口即化；加上放入多種當地所產的蔬菜與菇類，湯頭溫醇，營養滿點。

涮涮鍋吃完後，利用最後甘美的湯底，放入白飯製作雜炊，加入自製的胡椒粉，配著小菜吃，全部吃光光。

在吃完用酒粕做成的冰淇淋後，結束了頗為滿足的晚餐，雖然比其過去在溫泉旅館所吃過的會席料理，飽到幾乎走不動，這種分量稍微節制些的晚餐反而更合宜。

↑ 牛肉雪花紋路相當出色，豆漿的湯底涮過，肉汁清甜入口即化

↑ 多種當地所產的蔬菜與菇類，湯頭溫醇，營養滿點

↑ 利用湯底，放入白飯製作雜炊

↑ 甜點為以酒粕製作的冰淇淋

星野集團的「界系列和式旅館」，在晚間都會安排當地特有的民俗表演，「界玉造」推出的則是傳統藝能的「神樂」表演，每天晚上9:15在接待大廳前，表演的戲碼是石見神樂中的「素戔嗚尊八岐大蛇退治」的故事。

在欣賞這段神樂表演前，建議把「素戔嗚尊」與「八岐大蛇退治」的故事做一個簡單的了解，會增加欣賞的樂趣。

「在素戔嗚尊從高天原被放逐到出雲國之後，在出雲國肥河遇見一對傷心的老夫婦，素戔嗚尊問老夫婦傷心的原因，原來老夫婦有八個女兒，有七個被八個頭、八條尾的八岐大蛇給吃掉了，而老夫婦的最小女兒櫛名田比売也即將被八岐大蛇吃掉。

素戔嗚尊便答應收伏這條八岐大蛇，但是要求老夫婦，如果事成要將櫛名田比売許配給他。

首先，素戔嗚尊將櫛名田比売變成一隻梳子插在自己的頭上，要老夫婦釀造八塩折之酒的烈酒，然後在牆上挖了八道門，在門前擺上烈酒，引誘喜歡喝酒的八岐大蛇。

八岐大蛇到達村內，一聞到了酒香，八個頭便分別鑽進八道門內猛灌烈酒，不久便醉倒在地。

素戔嗚尊拿著他的十拳劍，斬殺了八岐大蛇，而斬到尾巴時，卻因為太硬而砍出缺口，將尾巴砍斷後發現一把天下無雙的兵器，這就是日本三神器之一的「天叢雲劍」。

素戔嗚尊在娶了櫛名田比売為妻後，便長住在出雲國內。」

界出雲「素戔嗚尊八岐大蛇退治」的神樂表演都是由自己的員工進行表演，扮演素戔嗚尊男主角的，還是接待Look2up的女服務人員，雖然不是很專業，卻也表演得有聲有色。當日欣賞表點的住客把不寬的大廳擠得水洩不通，如果想在第一排欣賞、拍照，一定要早一點到大廳站位置。

↑ 神樂表演的「八岐大蛇」

↑ 故事的男女主角：素戔嗚尊與櫛名田比売，都由旅館員工扮演

↑ 「素戔嗚尊八岐大蛇退治」的神樂表演

整個神樂表演了大約40分鐘，表演完畢還可以找男女主角、八岐大蛇合照，大約10:30住客才會完全散去。

隔日的早餐一樣簡單卻營養滿點，不至於吃得肚漲腸肥。如果不習慣吃日式早餐，也可以選擇西式早餐。

↑ 日式早餐簡單卻營養滿點

後記：

在「玉造溫泉」逛完街以後，建議在玉造溫泉選一家溫泉旅館住一晚，可以充分體會美肌溫泉的特色。此次所入住的「界玉造」是屬於日本星野Resort集團(星野リゾ－ト)的連鎖日式旅館，走低調的溫泉奢華風，每一間房間都有獨立的露天溫泉，所以入住價位較溫泉街上其他的旅館價位為高但是，相對的，所提供的服務，餐食的品質也有一定的水準，對於想體會和式溫泉旅館體貼入微服務的朋友，值得試試。

山陰地區4天3夜相關行程資料：

Day1：JR 岡山站特急やくも3号>> JR松江站>> JR松江站 7號巴士站搭乘「レイクラインバス」10分，松江城「大手前」下車>> 松江城(日本4大國寶天守之一)>>松江站JR特急やくも11号>>玉造溫泉>>玉造溫泉街 山陰3大溫泉－美肌溫泉：玉造溫泉 >> 夜宿：「界玉造」。