札幌的「二條市場」建立於125年前的日本明治時期,自古即有「札幌人廚房」之稱。在此介紹二條市場的逛街體驗,並以個人冒著生命危險「吃到瀕臨痛風」經驗,選出其中5家海鮮餐廳的「海鮮丼」供諸親友參考。
由於二條市場位在札幌的中心地段,40家以上的蔬果、海產店鋪,大小海鮮餐廳,至今仍是札幌人購買蔬果海產、品嘗每日海港直送海鮮商品的首選,更是到札幌旅遊的觀光客至此,體會「大口吃海鮮」的滿足感的重要景點。Look2up 到札幌,一定會在早上沿著創成川散步,跨過「創成川公園」,到二條市場閒逛,找一家海鮮餐廳品嘗剛到貨的海鮮製成的海鮮丼,然後再開始一天的旅遊行程。
↑ 「二條市場」建立於125年前的日本明治時期,自古即有「札幌人廚房」之稱
交通
「二條市場」位於札幌的市中心,沿著由東而西穿越札幌中心地帶的「創成川」畔而建,隔著創成川與對面的狸小路相望,站在市場前便可遠眺西北邊高高聳立的紅色札幌電視塔(テレビ塔)。
↑ 過橋走過創成川,前方為二條市場
↑ 二條市場前「創成川通り」,前方眺望紅色札幌電視塔
↑ 二條市場隔著創成川與狸小路相望
地鐵:
1. 大通站 (大通駅-3條地鐵線交叉站):由34號出口出站,出口為高桑大樓(高桑ビル),大樓一樓為商店「Maruzen & Junkudo 堂」書店,出口往右沿著南一條通直行至創成川,過橋後右轉直行即達,約400公尺,步行4-5分鐘。
2. 巴士站前站 (バスセンター前駅-東西線):由3號出口出站,出口前方即可見到紅色札幌電視塔,出站後往前10公尺,右邊巷弄道路直行,往前經1個十字路口,再往前即為「南二條通」與「仲通」的交叉路口,前方便是二條市場。約300公尺,步行3分鐘。
3. 薄野站 (すすきの駅-南北線):由2號出口出站,出口處為麥當勞,往回沿著月寒通大馬路前行至「創成川」後左轉創成川通直行即達。約700公尺,步行6-8分鐘。
4. 豐水薄野站 (豊水すすきの駅-東豐線):由3號出口出站,出口處為APA Hotel;往右沿著月寒通大馬路前行至「創成川」後左轉創成川通直行即達。約450公尺,步行4-6分鐘。
步行:
如果住宿在大通公園、狸小路、薄野一帶,皆可步行10分鐘內到達;其他地區,建議搭地鐵至以上各站後步行前往。
狸小路商店街1丁目創成川畔出口:150公尺,1分鐘
札幌電視塔 (大通公園):400公尺,5分鐘
千歲鶴酒博物館:500公尺,6分鐘
自駕:
二條市場:Map Code:9 493 643*18;二條市場大磯,Map Code:9 493 616*25,電話:011-242-5252
二條市場店鋪分布概況:
為易於了解二條市場的結構,Look2up將面向「創成川通」、「南二條通」、「仲通」的店鋪區稱為「外部店鋪」,約有24家;而隱身在市場內數條交叉的巷弄間的店鋪稱為「內部店鋪」,約有11家。
散步路線:
無論由薄野、大通或是地鐵巴士站前站 (バスセンター前駅)前來二條市場,都可以由到達市場的位置開始,以下地圖的箭頭標示繞二條市場一圈,走遍二條市場的「外部店鋪」與「內部店鋪」區,如果是單純的散步,大約30分鐘便可繞完,建議的路線如下:
由薄野、大通方面前來:創成川通>>暖簾橫町 (のれん橫町)>>仲店通>>仲通>>南二條通>>創成川通;
由地鐵「巴士站前站 (バスセンター前駅)」方面前來:南二條通>>創成川通>>暖簾橫町 (のれん橫町)>>仲店通>>仲通>>南二條通
↑ 二條市場地圖 (摘自官網)
二條市場的「外部店鋪」區:
面向「創成川通」、「南二條通」、「仲通」稱為「外部店鋪」。
沿著「創成川通」、「南二條通」的店舖長廊漫步,長廊頂上懸掛著網狀球燈,發出昏黃的燈光,在店家進出貨時的大聲地吆喝,熱忱的對每一位經過的客人打著招呼,有著舊港町的漁村市場氣氛。
↑ 面向「創成川通」、「南二條通」的二條市場「外部店鋪」外觀
↑ 長廊頂上懸掛昏黃的燈光的網狀球燈,有著舊港町市場的氛圍
大部分的店家販賣海鮮,海鮮都是當日由北海道各地海港直送,極為新鮮。清晨6點鐘,店家便進貨妥當,7點到達二條市場,便已是人聲鼎沸,想挑選又大又鮮的海鮮,務必在7點以前到達市場選貨;即使是以散步的心情閒逛,也可以在買串現烤的海鮮、現蒸的牡蠣,邊散步邊品嘗。
↑ 清晨7點,二條市場已是人聲鼎沸
↑ 清晨店家便已推出現烤牡蠣,供遊客邊散步邊嘗鮮
因為季節的差異,店家販賣著當季的海鮮,冬季的北海道三蟹、牡蠣,夏季的海膽,都是熱門商品,客人可以選購完畢自行帶回家料理;許多各國觀光客,在選完中意的海鮮可以請店家代為處理,現做現吃,蒸、烤或是做成生魚片,都是上等新鮮的極品。
↑ 又大又鮮的帝王蟹,是二條市場吸睛的海鮮
↑ 冬季盛產碩大牡蠣、蛤蠣,物美價廉
↑ 架上的鮪魚肚、干貝、牡蠣,價格宜人
↑ 店面雖然極狹,在購買海鮮後,店家仍可當場代為處理現吃
二條市場的「暖簾橫町 (のれん橫町)」內部店鋪:
由二條市場唯一一家禮品店「おみやげ ランド」旁的小巷入口,或是由「達摩軒拉麵店 (だるま軒)」旁,標示著「市場入口」的招牌的「仲店通り」巷道入口,都可以進入二條市場的內部,這一區域在過去多為製作及販賣「暖簾」的店家,所以稱之為「暖簾橫町 (のれん橫町)」。
↑ 入口處1:禮品店「おみやげ ランド」旁小巷進入「暖簾橫町」
↑ 入口處2:「だるま軒」旁,標示著「市場入口」的巷道進入「暖簾橫町」
「暖簾橫町」內小巷弄縱橫,中間最大的巷弄「仲店通り」穿越市場內部,連接「創成川通り」與「仲通り」,可以由此捷徑往返兩條大馬路之間。
「仲店通り」兩旁的店家以販賣海鮮雜貨為主,由於內部不見陽光,僅靠店家的照明及屋頂上的日光燈來照明,加上久未改建翻新,所以顯得有些陳舊,有點像在台灣有些尚未改建的市場,瀰漫著昏暗頹廢的老市場風格。
↑ 「暖簾橫町」內的巷道頗為狹小
↑ 「暖簾橫町」巷弄內多海產雜貨的小店家
↑ 「暖簾橫町」內的「仲店通り」穿越市場,連接「創成川通り」與「仲通り」
「暖簾橫町」多是較為老舊的小店家,但內部的「魚屋の台所」及「どんぶり茶屋」兩家海鮮餐廳的規模卻不小,都是北海道著名的海鮮連鎖餐廳,品質也都不錯,尤其是「どんぶり茶屋」的海鮮丼,在本文也列入推薦名單。
↑ 位於「暖簾橫町」內的「魚屋の台所」及「どんぶり茶屋」
二條市場「海鮮丼」餐廳五選:
需早點來排隊的海鮮餐廳「二条市場 大磯」
「大磯」是近年來在二條市場開店後,廣受觀光客喜愛的海鮮專賣餐廳。最早的大磯是以爐端燒起家的「爐端 大磯」位在離二條市場較遠的「南一條通」上,由於爐端燒烤兼賣海鮮丼,生意興隆,之後便在「南二條通」上展店,以海鮮丼專賣為號召,使用北海道第捕獲的海鮮鋪陳而成的「大磯海鮮丼 (Ohiso Sashimi Rice Bowl)」是大磯點餐率第一的海鮮丼 (2500日圓);另外,「海膽+鮭魚生魚片+鮭魚卵」或「海膽+蟹肉+鮭魚卵」的三色丼 (3500日圓)人氣也很夯。
由於「大磯」以燒烤起家,所以,對於生魚片畏懼的朋友,也可以在店內點海鮮燒烤,其中北海道鄂霍次克海捕獲的花魚(ほっけ)燒烤最有人氣。幾個人各自點不同的海鮮丼,在加條烤花魚,可以吃得頗愉快。
在二條市場的大磯有兩家,「二条市場 大磯」位於「南二條通」與「仲通り」的交叉口,另一家「大磯3號店」位於「仲通り」,出了「暖簾橫町」的「仲店通り」後便可見到,兩店距離約300公尺。
由於大磯的客人以觀光客為主,所以在9點以後,觀光客出動後,便開始湧現排隊人潮,如果要不必排隊,建議在8點以前前來。
↑ 「二条市場 大磯」3號店外觀光客的排隊人潮
↑ 「二条市場 大磯」本店沒人排隊? 公休中....
↑ 「二条市場 大磯」3號店門外的Menu
↑ 大磯的海鮮丼,點餐率排名第一
大磯相關資訊:
地址:〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2丁目 |
電話:+81-11-242-5252 |
營業時間:週一至週六:7:00~19:00;週日國訂假日:7:00~16:00 |
休日:不定休 |
信用卡:不可 |
精通海釣的店長經營的「小熊商店」
「小熊商店」是2018年2月才開張的海鮮餐廳,店長是一位精通海釣的超級釣客,所以所提供的海鮮食材新鮮度爆表,有某些當日特殊的海鮮是店長自行捕獲的,幸運時可以吃到別處吃不到的海鮮,因此在二條市場的海鮮餐廳競爭中,獨樹一格。此外,店長還是一位具有執照的國內導遊,所以,如過對日本旅行有問題,可以請教店長 (用英語比手畫腳或用漢字筆談即可)。
「小熊商店」提供十多種海鮮丼,Look2up 推薦海鮮丼「豪華10奌盛り」,以「七星米 (ななつぼし)」與「ふっくりんこ」2種北海道產的夢幻白米混合蒸煮製成的醋飯,加上塞到快溢出飯碗的10種生魚片,即使是男生都可以吃得很滿足。如果是女生,建議選當日特選的「本日推薦丼 (本日のおすすめ丼8奌盛り)」,8種當日特推生魚片,分量對女生剛剛好。(「豪華10奌盛り」 2680日圓;「本日推薦丼8奌盛り」1680日圓)
「小熊商店」內的空間不寬,只有吧檯6位、桌區7位的座位,所以相當仍易客滿,尤其在觀光旺季、寒暑假期間,排隊是一定要的。
↑ 2018年才開張的小熊商店,立刻擄獲國內外粉絲
↑ 塞到溢出來的海鮮丼「豪華10奌盛り」
小熊商店 相關資訊:
地址:〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東1丁目8 二条市場内 |
電話:+81-011-839-3946 |
營業時間:7:00~16:00 |
休日:星期二 |
支付方式:現金、信用卡、PayPay |
官網: https://oguma-shoten.com/ |
想品嘗本格海鮮丼? 這裡就對了!! 「近藤昇鮮魚店」附設的直營店「寿司処 けいらん」
「寿司処 けいらん」是1992年創業,至今30年歷史的「近藤昇鮮魚店」附設的直營店,目前由該店第三代的經營者營運。「近藤昇鮮魚店」主要經營當日進貨的海鮮及海鮮加工商品,由於許多可人希望購買海鮮後可以現吃,所以在旁邊設立了販賣生魚片、壽司、海鮮丼的「寿司処 けいらん」;同時,在「寿司処 けいらん」吃完飯,還可以順便在「近藤昇鮮魚店」買點伴手禮回家。
由於因應客人的要求,海鮮丼的種類越來越多,凡是「近藤昇鮮魚店」店內販賣的新鮮海產,都可以讓「寿司処 けいらん」製成現做的海鮮丼;日本人喜歡這種保有原來風味的本格式海鮮丼。
↑ 「近藤昇鮮魚店」附設的直營店「寿司処 けいらん」提供本格派海鮮丼
↑ 「寿司処 けいらん」店外的各式海鮮丼模型,琳瑯滿目
進入店內,30個座位及吧檯座位,牆上貼滿名人的簽名,顯示「寿司処 けいらん」頗受北海道當地人的喜害。角落的櫃子還擺滿了棒球相關紀念品,大概是店長是一個標準的棒球迷。
↑ 「寿司処 けいらん」內部開架櫃台(左)與棒球迷店長的收集(右)
店內最受歡迎的海鮮丼應該是以店名命名的「けいらん丼 (Keiran 丼)」,使用北海道的「ふっくりんこ」夢幻白米製成的醋範圍基底,加入14種新鮮海鮮,無論是眼睛、味蕾或胃袋都受到閃電般的衝擊 (價位也很衝擊4200日圓)。「けいらん丼 」對食量小的朋友而言負擔較大,建議選擇「おまかせ海鮮丼」(1980日圓),有6種海鮮,分量較小,負擔也較小 ,享受度依然滿點。
另外,「おまかせ海鮮丼」還提供「丼五膳」、「壽司五膳」及「自選五膳」:鮭魚卵丼+干貝丼+海膽丼+味噌湯,是必備的4種(4碗),另外加入一碗什錦海鮮丼即為「丼五膳」;如果加入2貫壽司便是「壽司五膳」;如果要自行選擇店家提供的海鮮(有15種可選),如鮪魚赤身製成的丼飯,便是「自選五膳」,價格3500日圓,份量不少。提供給不怕痛風的朋友參考。
它提供的蟹腳味噌湯使用北海道「千歲鶴酒造」的陳年味噌,香氣撲鼻,不可錯過。
↑ 「寿司処 けいらん」最具人氣海鮮丼「けいらん丼」
↑ 「寿司処 けいらん」的「丼五膳」給不怕痛風的朋友
「寿司処 けいらん」相關資訊:
地址:〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2丁目9 |
電話:+81-011-241-3377 |
營業時間:8:00~16:00 |
休日:不定休 |
二條市場最老的餐廳「食事処 ながもり」,在地人的最愛!!
「食事処 ながもり」位於販賣海產、農產及土產的二條市場老店「三浦商店」旁,它也是二條市場歷史最悠久的海鮮餐廳。每天清晨在二條市場附近工作的各行各業人士,都會在此享用海鮮、烤魚、各類定食後,才開始一天的工作;到了中午,另一群附近公司的員工也會到此吃午餐定食。所以,「食事処 ながもり」絕對是當地人用餐的第一選擇,進入店內,很少見到外國觀光客,一方面是店面小不起眼,一方面是網路上沒有業配文推廣,知道的人甚少。
「食事処 ながもり」除了各種定食、海鮮、烤魚之外,Look2up還要大推「奶油烤蘆筍(アスパラのバター焼き)」」及「夕張哈密瓜 (夕張メロン)」,這是在別的商店吃不到的絕妙美食,在此不藏私地提供諸親友必點。
↑ 三浦商店並設的「食事処 ながもり」是二條市場最古老的餐廳
「食事処 ながもり」的老闆有挑選海鮮30年以上的經驗,二條市場內對海鮮有如此高深經驗的人屈指可數,所以,它的海鮮丼 (2000日圓) 絕對是極度新鮮的海鮮,雖然份量不多,但是可口動人, 享用過後唯一的感想:這才是真正的海鮮丼!
此外,特別要說的,在二條市場內的海鮮餐廳,「食事処 ながもり」是唯一使用北海道產的白米飯,而不是醋飯當基底的,「壽司是壽司,丼飯是丼飯,不同的東西就要用不同的素材」這就是30年經驗的老師傅的堅持!
對於不吃生魚片的朋友,也很推薦「食事処 ながもり」用餐,因為它的強項不僅於海鮮丼,其它的燒烤料理也不讓人失望,大推「喜相逢烤魚 ((ししゃも焼き)」!!
↑ 經由30年經驗,淬煉出的正港海鮮丼
「食事処 ながもり」 相關資訊:
地址:〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東1丁目二条市場仲通り |
電話:+81- 011-222-6733 |
營業時間:7:00~15:00 |
休日:不定休 |
信用卡:不可 |
海鮮丼飯選擇最多的「どんぶり茶屋 二条市場店」
「どんぶり茶屋」在札幌千歲機場及小樽堺町通都有分店,而它的原始本店卻隱身在「暖簾橫町」內,如果只是繞著二條市場周圍的大馬路,就可能見不到「どんぶり茶屋 二条市場店」。
走進「暖簾橫町」,便可在狹窄的巷弄內遠望到「どんぶり茶屋」一大片的海鮮丼展示櫥窗,50多種菜色模型一一陳列,吸引不少觀光客再此拍照打卡。
↑ 「どんぶり茶屋」一大片的海鮮丼展示櫥窗,50多種菜色陳列
如果超過9點以後,通常需要排一下隊,仔細觀察排隊人潮,除了觀光客,其中約有7成以上是北海道的在地人,進入店內,不少提公事包前來用早餐的在地客人,顯示「どんぶり茶屋」在當地確實有一定的人氣。
↑ 店內提公事包前來用早餐的在地客人不少
由於「どんぶり茶屋」是規模頗大的連鎖店,所以清晨進貨的海鮮,很快就會完售,因此品質頗為新鮮;稻米則使用北海道「ふっくりんこ」的白米製成醋飯。
50多種丼飯中,2180日圓的「大漁丼」醋飯上覆蓋10種海鮮在碗中堆疊,非常吸睛,是當店的人氣商品。如果覺得「大漁丼」不過癮,3980元的「丸鮮丼」,4道具分量的海鮮丼飯加上蟹腳味噌湯,一定可以滿足想大吃海鮮的朋友。
↑ 「どんぶり茶屋」的「丸鮮丼」,4道具分量的海鮮丼飯加上干貝味噌湯
「どんぶり茶屋」有50種以上的海鮮丼可以選擇,如果不吃生魚片,它的「北海道和牛鐵板燒、「奶油馬鈴薯」也都是人氣餐點,或是在點海鮮丼時交代服務人員,全部的海鮮都炙燒處理,一樣可以享受海鮮的美味,有避免生食心理障礙。
「どんぶり茶屋 二条市場店」 相關資訊:
地址:〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東1丁目7 新二条市場内 |
電話:+81-011-200-2223 |
營業時間:7:30~17:30 |
休日:無休 |
支付方式:現金、信用卡、PayPay |
官網: https://donburi.jp/ |
後記:
到札幌總會想吃北海道道地的海鮮丼,毫無疑問的,位於市中心的二條市場是最佳的選擇。到二條市場吃海鮮丼,建議在清晨散步前往,除了欣賞創成川的風光,進到二條市場感受百年來傳承下來的市場吆喝聲、饕客與店家的熱絡互動,都會留下深刻的旅遊生活映像;當然,別忘了選一家海鮮餐廳,叫一份精彩鮮豔的「海鮮丼」當早餐,大快朵頤之後,讓一天的旅遊行程更為充實。
註:本文中的5家海鮮餐廳為Look2up吃過的餐廳,另外在「仲通り」與「南二條通」的交叉口,「大磯」的對面有一家「第一 海鮮丸」,在日本網頁上也也不錯的評價,有興趣的朋友也可以去試試 (地圖中以藍色框線框起來)。
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二條市場相關資訊:
地址:〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東1丁目 |
電話:+81-011-222-5308 |
營業時間:7:00~18:00 |
休日:無休 |
官網 (目前停用): https://nijomarket.com/ |
交通:
1. 大通站 (大通駅-3條地鐵線交叉站):由34號出口出站,步行約400公尺,步行4-5分鐘。
2. 巴士站前站 (バスセンター前駅-東西線):由3號出口出站,步行約300公尺,步行3分鐘。
3. 薄野站 (すすきの駅-南北線):由2號出口出站,步行約700公尺,步行6-8分鐘。
4. 豐水薄野站 (豊水すすきの駅-東豐線):由3號出口出站,步行約450公尺,步行4-6分鐘。
自駕:二條市場Map Code:9 493 643*18
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