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到函館要打發吃飯問題,最方便的莫過於到距離函館車站3-5分鐘距離的東北最大屋台村「大門橫丁」覓食;「大門橫丁」內有26家屋台形式的迷你餐館,聚集北海道所有的美食料理,不但新鮮可口,最重要的是價格都很宜人,到函館自助旅行千萬不要錯過。


「大門橫丁」交通:

「大門橫丁」位於函館市電大森線「函館站前」站與「松風町」站之間,無論在這兩站的哪一站下車,只要沿著市電的路面鐵道前行,「函館站前」站往「松風町」站方向請靠左側,「松風町」站往「函館站前」站方向請靠右,便可以在函館站前278號國道與「大門仲通」或「高砂通」的交叉口處見到「大門橫丁」的入口。

如果由函館站前往,會在「高砂通」的交叉口見到著名拉麵店「龍鳳」的招牌;如果由市電「松風町」站往前,會在「大門仲通」的交叉口見到「大門橫丁」的招牌。

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↑ 大門橫丁周邊地圖 (摘自Google Map)


到大門橫丁用餐或吃點心、消夜都很適合,建議在晚間前來,更能體會日本屋台燈火點亮時的特殊氛圍。

由函館站前的大馬路往前,自古是函館的風月遊樂商業區,曾有一座「大門」區隔,此一地區的商店街稱之為「大門商店街」,而位在「大門仲通り」與「高砂通り」間,臨「大門商店街」的區塊,在2005年規劃為日本東北城市常見的屋台村-「函館光之屋台 大門橫丁 (函館ひかりの屋台 大門横丁)」,內部設有26間屋台式小餐廳,營造屋台文化的氣氛。比起東北:八戸、宇都宮、青森及北海道:帯廣、小樽的屋台村,大門橫丁是最晚發展的,但卻是規模最大的屋台村。

大門橫丁內的各家屋台雖然座位都不多,但各家販賣的主要餐點特色各有不同,由日本料理的壽司、燒肉、串燒、天婦羅、拉麵,到各式和洋式居酒屋,同時還可以找到法國料理或是英國、義大利式小酒吧;多樣化的選擇,如果在函館找不到吃的,不妨到大門橫丁繞繞,而且許多店家都營業的半夜12點,可以填飽夜貓子的肚子。

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↑ 大門橫丁店鋪分布圖,26家屋台為東北地區最大的屋台村

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↑ 大門橫丁26家屋台餐廳,各家販賣的主要餐點特色各有不同 (所在位置依號碼對照上方店鋪分布圖)

Look2up喜歡由「大門仲通り」的入口進入「大門橫丁」,因為這一邊在晚間非常有"夜酌"的氣氛,由酒吧「BAR 1096」(商店號碼 7)往內瞧,一家家的燒肉店、串燒店、居酒屋、內臟燒烤店...,都是飲酒作樂的好去處,挑選一家進入,即使單獨一人,即使是外國人,三杯下肚,比手畫腳地聊天,其樂融融,酒酣耳熱之際,四海皆兄弟。

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↑ 大門橫丁大門仲通入口處

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↑ 由大門仲通入口處酒吧「BAR 1096」往內,燒肉店、串燒店、居酒屋、內臟燒烤店...,都是飲酒作樂的好去處

屋台村的中央通路高掛一串串的燈籠,在古色古香的街燈下,把屋台夜市氛圍襯托得淋漓盡致,此處稱之為「光之廣場」。

光之廣場前有家義大利屋台酒吧「PiCCOLO」(商店號碼10),這是一家專賣北海道産起司料理的義大利酒吧,曾有一次在此吃到超好吃的義大利開胃菜及北海道產的生火腿,配上義大利小酒,非常義大利風;但是拉門進入,發現8席全滿,只好悻悻然離開。

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↑ 大門橫丁中央「光之廣場」;「PiCCOLO」賣好吃的義大利開胃菜及北海道產的生火腿,配上小酒,有義大利風

 

穿過光之廣場,便到達另一端「高砂通」的出入口。此處有台灣、香港朋友做喜歡的拉麵店-「龍鳳拉麵」及「「拉麵たつみ」,許多朋友到函館都一定會到此吃碗拉麵,兩家拉麵店正巧在隔壁,頗為方便。

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由「光之廣場」望向「高砂通」出入口

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↑ 穿過光之廣場,到達「高砂通」入口處一,龍鳳拉麵店前

Look2up決定先找家壽司店品嘗「箱館海鮮」的美味,順便喝點小酒;之後,再回來吃碗塩味拉麵作為宵夜。

走回「大門仲通」出入口方向,有家「すし處 雜魚亭」的壽司店,由門外的菜單發現,所賣的生魚片、壽司、海鮮丼都比在北海道其他地方便宜,便推開門入內,挑了板前櫃台座位,點了一份「晚酌套餐」。

「晚酌套餐」除了有生魚片、握壽司之外,還包括前菜小缽和一合日本清酒,頗符合當日在下點小雪的天氣享用。

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↑ 海鮮生魚片壽司店-「すし處 雜魚亭」

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↑ 「すし處 雜魚亭」菜單,價格相當合宜

「すし處 雜魚亭」由老闆夫婦負責店內打理,老闆負責板前作業,老闆娘負責送菜及帳務。

剛點完餐,老闆娘便送來馬鈴薯、竹筍、蘿蔔燉煮的餐前菜及一合日本清酒。邊喝清酒配餐前菜,暖和身子,並邊與旁邊做的一對年輕夫婦看著櫃檯前的電視,頗為有趣

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↑ 「すし處 雜魚亭」板前櫃台,老闆忙著料理壽司

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↑ 下酒前菜小缽及日本清酒

菜單上寫著生魚片是2點,沒想到送上來的是一整盤,滿滿6種生魚片,生魚片雖然都不是珍貴罕見的魚種,但都是箱館漁港現撈的漁獲,相當新鮮。

在生魚片即將用完之時,繼續送上3貫握壽司 (1貫2個),握壽司所用的海鮮食材也並不亮眼,但是以新鮮見長。

6個握壽司的份量加上方才的生魚片,剛好讓一個想要小酌的老男人滿足喝酒吃飯的樂趣,如果對於想吃完海鮮壽司再去吃碗拉麵的女性朋友,建議點「握壽司套餐(お寿司セッと)」或「生魚片套餐(お刺身セッと)」即可,這兩種套餐都附餐前菜及清酒

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↑ 生魚片6種,都是箱館漁港現撈的漁獲,相當新鮮

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↑ 握壽司3貫,以新鮮見長

「すし處 雜魚亭」資訊:

電話:0138-27-3777

營業時間11:30~14:00 17:00~22:00

定休日:毎周一(周一為假日時照常營業,隔日休息)

座位數:10席

吃完「すし處 雜魚亭」的晚酌套餐,花了1小時完食,已是大腹便便。但喝完酒沒吃碗拉麵,似乎不符合日本人吃飯喝酒的習慣,於是繼續愰回「高砂通」的拉麵店「拉麵たつみ」。

「拉麵たつみ」據稱為函館鹽味拉麵的始祖,自傲「一筋四十五年」。在「拉麵たつみ」店門口可以見到國內外遊客及電視節目的簽名,其中還見到台灣電視旅遊節目「愛玩客」2位主持人的題字簽名。對這種有點業配的東西,Look2up一向不很相信,當然要自己進去嚐嚐。

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↑ 「拉麵たつみ」門前貼滿國內外遊客及電視節目的簽名

進入店內,8個位置已經坐了4位客人,聽他們講話,完完全全的相信 客人:來.自.台.灣。

到自稱鹽味拉麵的始祖,自傲「一筋四十五年」的「拉麵たつみ」,當然要點塩味拉麵。老闆娘在5人(都是台灣人)全部點完後,才在1坪不到廚房開始一次料理。老闆娘在邊料理時,還可以邊看電視,真是才藝高超。

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↑ 拉麵たつみ內部8個座位,坐了5位全來自台灣

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↑ 老闆娘在不到1坪的廚房現煮拉麵

不一會兒,拉麵端上櫃台,自行將它端到桌前享用。「拉麵たつみ」的點塩味拉麵湯汁清澈,味道鮮甜清淡,細麵則相當Q彈,是Look2up喜歡的口感;2片叉燒肉極薄,如果不注意看會忽略它的存在,不過放入口中還頗有滋味。

這一碗塩味拉麵大概是Look2up吃過可以排進前5名,尤其是清淡無油的湯汁,卻有濃醇的雞湯味,是它最成功之處。

750日圓的塩味拉麵就分量及叉燒肉的大小,不能說便宜,但是,好吃的程度,對在日本吃宵夜而言,CP值還是頗高。

不過,想光靠吃這碗塩味拉麵吃飽的朋友,除非飯量極小,建議在大門橫丁找另一家屋台吃,或附近市電松風町旁有麥當勞,可以考慮...

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↑ 「拉麵たつみ」的塩味拉麵湯汁清澈,味道鮮甜清淡;細麵Q彈,2片薄博叉燒肉頗有滋味

「拉麵たつみ」相關資訊:

電話:0138-22-1310

營業時間:18:00~24:00

定休日:無休

座位數:8席

在「拉麵たつみ」隔壁有另一家台灣朋友超級愛的拉麵店「龍鳳」,光聽名字就充滿了十足的「台灣味」,所以既然吃了「拉麵たつみ」也一定要到「龍鳳拉麵」出名黃金塩味拉麵。

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↑ 大門橫丁「高砂通」入口處,「拉麵たつみ」與「龍鳳拉麵」緊鄰

由於「龍鳳拉麵」就在「拉麵たつみ」隔壁,所以內部架構相似,但前方窄窄的空間只可以坐下7位客人。為了避免撞到台灣客,所以挑選下午2點30分前來,完全沒有想到,一進到屋內,迎接的竟然是百分之百的台灣腔國語,裡面坐的5名客人,通通都是來自台灣,心想:這2家拉麵店光靠咱們台灣朋友就衣食不愁了!

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↑ 「拉麵たつみ」隔壁的「龍鳳拉麵」,座位也是8座,入店時5名台灣客人上座

點了「黃金塩拉麵」,送上來時,覺得賣相比「拉麵たつみ」的鹽味拉麵好看,至少一片叉燒肉比較大片也比較厚,另一片不是叉燒肉而是腿肉。金黃色塩味湯汁泛著一層油,看起來似乎頗為可口。

喝口湯,發現味道雖然濃郁,但是偏鹹,如果喜歡日本一般拉麵口味的朋友,或許比較能接受這種較鹹的口味。同時,因為油放得較重,所以並不清淡,適合口味重的朋友。

至於麵條與「拉麵たつみ」相似,為細麵條,似乎函館的拉麵多採用這類麵條。不過,龍鳳的拉麵較硬,有咀嚼感。

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↑ 「龍鳳拉麵」的塩味拉麵湯汁油花較多,味道較鹹;細麵有嚼勁,附叉燒肉及腿肉各一片

大概許多觀光客都會到此吃碗塩味拉麵,所以「龍鳳」還製作了「黃金塩拉麵」外帶包,3食入1050日幣,喜歡「龍鳳拉麵」的朋友可斟酌參考。

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↑ 龍鳳拉麵的「黃金塩拉麵」外帶包,3食入1050日幣

「龍鳳拉麵」相關資訊:

電話:090-8372-8495

營業時間:10:30~0:30

定休日無休

座位數:7席

後記:

函館有不少美食,到距離函館車站3-5分鐘距離的東北最大屋台村-「大門橫丁」,26家屋台形式的迷你餐館便涵括了大部分值得品嘗的函館美食;本文除了介紹了海鮮生魚片壽司店-「すし處 雜魚亭」的晚酌套餐供想在函館喝杯小酒(尤其在雪季中)參考,也將「大門橫丁」內在台灣旅遊美食界2家頗具盛名的「龍鳳拉麵」及「拉麵たつみ」的塩味拉麵做個比較介紹,讓朋友到函館吃著名塩味拉麵時,可以選擇。

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「大門橫丁」相關資訊:

地址:040-0035 北海道函館松風町7-5

電話:0138-24-0033

官網:http://www.hakodate-yatai.com/

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