帶廣的兩大美食,帶廣豚丼與帶廣的甜點。
豚丼以帶廣元祖豚丼-「豚丼のぱんちょう」,甜點則以北海道兩大知名甜點鋪「六花亭本店」和「柳月大通本店」最有名。
這三個店鋪距離不遠,都在400公尺、5分鐘路程內。在此一次為各位朋友打包,到帶廣旅遊時不要錯過!
帶廣美食「豚丼のぱんちょう」、「六花亭本店」和「柳月本店」都在5分鐘步程內
「豚丼のぱんちょう」:
到帶廣不吃豚丼就好像沒到過帶廣,帶廣豚丼名氣最響亮的就是帶廣元祖豚丼-「豚丼のぱんちょう」,在日本美食網站「Tabelog(食べログ)」的餐廳排名在前5000名內,表示味道受到日本民眾的肯定。
帶廣元祖豚丼-「豚丼のぱんちょう」的位置很好找,就在帶廣站前,過馬路看到「東進衛星預備校」的綠色大字建築物旁就是了,對街是「日本租車(Nippon Rent A Car)」的停車場。如果在熱門季節前來,午晚餐時間通常會有人在門外排隊,跟著排就是了。提醒一下,營業時間:11:00-19:00,每周星期一以及第一及第二周的星期二休息。
「豚丼のぱんちょう」門口,在「東進衛星預備校」的綠色大字建築物旁
營業時間:11:00-19:00,每周星期一以及第一及第二周的星期二休息
Look2up是在超級淡季的1月中午來,不必排隊直接入內,進去以後,居然還有不少空位,一度還以為走錯家,搞得心裡很不自在。
開門進入後有一面玄關小圍籬,如果需要排隊的狀況下,小心別擠而把圍籬弄翻了。
店一共編號有A-G的7張桌子,Look2up有幸抽到籤王,被安排在A座位,抬頭正好是店家的歡迎招牌,又是「謝謝(ありがどう)」又是「歡迎光臨(ようこそ)」,相當有誠意。
座位旁牆面上貼著店家使用的米是來自新潟佐渡的越光米(コシヒカリ),所以絕對是又香又好吃。(心中有些納悶,為何不用北海道產?)
「豚丼のぱんちょう」賣的就是豚丼,而且只賣豚丼一味,依碗中裝的烤豬肉4片、5片、6片、8片而分為松、竹、梅、華,價格900、1000、1100、1300日圓,Look2up點1000日圓的竹。湯只有味噌湯,海帶(わかめ)味噌湯180日圓,多加了一點鴻喜菇(なめこ)的200日圓,Look2up點了180日圓的海帶味噌當。
服務的歐巴桑非常客氣的奉上大杯熱茶以及兩片黃蘿蔔,Look2up一向黃蘿蔔得配飯吃,不過看見隔壁的香港、大陸朋友都和茶一起吃光光。
大概10分鐘後,5片裝的竹豚丼和海帶味噌湯送上來,用碗蓋不住的5片烤豬肉,看起來很大碗。打開飯碗,5片烤豬肉排得整整齊齊,上面點綴了4顆豌豆,神奇的是5片肉片大小居然都差不多。
仔細端詳烤豬肉,應該是台灣說的「洛斯」,以80%瘦肉為主,旁邊繞著2分的肥肉,這是Look2up喜歡的豬肉型態,不會太肥,肉也不澀。
夾一塊入口,醬汁的味道很不錯,鹹淡度恰到好處,烤肉的香味撲鼻。將新潟的越光米飯和醬汁攪拌後入口,更顯出越光米的Q彈香醇的滋味。
至於那一碗180日圓的海帶味噌湯,就是"清淡"的湯,沒有什麼特色。
80%瘦肉、2分的肥肉,不會太肥,肉也不澀;米飯和醬汁攪拌後入口,更顯出越光米的Q彈香醇的滋味
只花了10分鐘便解決了這一碗5片裝的竹豚丼,基本上,味道不錯,喜歡吃烤豬肉片的朋友應該會喜歡,至於湯,就看個人的需要,其實有一大杯茶,不點湯也OK啦!
結帳1180日圓,居然稅內含,不錯!
帶廣六花亭本店:
吃完鹹鹹、有點油膩的豚丼,味覺上強烈的慾望就是來份爽口的甜點加杯香醇的咖啡,在帶廣--北海道甜點的故鄉,就是有這種先天的優勢,隨處可見甜點咖啡座。而北海道大城市普遍設有分店的「六花亭」,絕對是其中數一數二的店家,更何況,帶廣的六花亭可是1933年創立於帶廣當地的「本.店.」。
六花亭豆知識:
1. 六花亭,取名「六花」是「雪晶」的意思,當完整的雪花飄下,六角形的結晶體,成為「六花」。
2. 六花亭是日本第一家自製「白色巧克力」的果子店。
3. 六花亭的招牌甜點是「Marusei Butter Sandwish (マルセイバターサント)」開發於1977年,一炮而紅!
出了「豚丼のぱんちょう」大門直行右轉,至前方的大馬路再右轉直行,約400公尺便可看到六花亭本店的售店入口(上方地圖藍色線),進去後便是販售六花亭各類商品的販售店;如果要到六花亭本店的茶房喫茶,可以由此進入後,穿過販售區到達另一側的大門入口處上樓梯到2樓,或是直接繞過前方馬路,到六花亭茶房的入口大門進入(上方地圖黃色線)。Look2up想先去吃甜點喝咖啡後再去買點六花亭商品帶回家,所以就繞至六花亭茶房入口大門,大門入口前的馬路面對的就是帶廣大型百貨公司「FUJIMARU(富士丸)」。
帶廣「六花亭本店」茶房的入口處馬路斜對面為大型百貨公司「FUJIMARU(富士丸)」
本來滿心期待的要上2樓,發現樓梯前立了禁止進入的標示,旁邊有一塊立牌,告訴顧客「現在樓上座席客滿!」,頓時極為失望! 只好先進入售店區繞繞。
在樓梯旁設置的販售櫃,可以讓喫茶後下樓的顧客可以立即買到六花亭本店限定商品,例如有六花亭花Logo花樣的紙膠帶、當季特製的巧克力,以及六花亭的抱枕套,抱枕套花色具日本風,淺藍草綠各一售價1500日圓,還頗為實惠。
樓梯旁設置的販售櫃,讓喫茶後下樓的顧客可以立即買到店內當季特推商品
「六花亭本店」的販售區範圍頗大,兩邊長條的展示櫃放滿了六花亭的各類產品,可以單買現吃,也可以買包裝好的整套商品。
六花亭會依照個季節特色而出當季限定商品,這種當月初品的限定商品惠放置在中間的圓桌上,例如頗受歡迎的巧克力及草莓「酥餅ひろびろ」、有各類水果口味或巧克力口味的「福豆」(過年季節限定)、出過年特製「蛋糕惠方捲」(惠方卷是是過年吃的壽司卷),以及2018新出品的「貯古齢糖」(內涵冬梅果肉),通通都是1月當季限定品,別的季節吃不到。
中間圓桌擺放1月當季限定品:酥餅ひろびろ、福豆、蛋糕惠方卷及貯古齢糖
Look2up在長櫃架上發現頗為精緻的馬克杯及湯盤,趨前一看才知那是會員點數兌換的集點贈品,除了杯盤外,還有泡湯用的風呂敷、及有喜氣的購物袋等,只送不賣。
長櫃架上馬克杯、湯盤、風呂敷、及購物袋等,都是會員集點贈品,只送不賣
在售店的轉角處發現小冰櫃中放了三樣商品:「雪起司餅乾(雪こんチ-ズ)」200日圓、「冰淇淋三明治(マルセイ ァイスサンド)」200日圓及「脆脆派(サクサクパイ)」180日圓。
這三樣產品看起來都好吃到極點,對Look2up都極具誘惑力,在小冰箱前徘迴了將近10分鐘,決定買看起來最好吃的「脆脆派(サクサクパイ)」晚上吃。
找來服務小姐,說明要2個「脆脆派(サクサクパイ)」打包帶走,服務小姐笑著問何時要吃,Look2up回答晚上,她立即面有難色,因為「脆脆派」的賞味期只有3小時,無法到晚上吃,建議到2樓的茶房現吃,Look2up表示2樓已經客滿,在她再三查證後證明已無位置可坐,因為現在都是香港和台灣的客人(哇哇哇!!! 為什麼~~~?)。
服務小姐告訴Look2up可以在一樓旁邊的立食區使用,咖啡免費。聽到咖啡免費,立刻點頭如搗蒜的答應。
服務小姐小心翼翼將兩條兩條「脆脆派(サクサクパイ)」裝袋後放在端盤上,帶Look2up到立食區,同時還仔細地將環境及咖啡使用方式介紹了一下。Look2up到了杯咖啡,站在立食區快樂地享用「脆脆派(サクサクパイ)」。
「脆脆派」第一口咬下,起司派皮與中間的奶油在口中舒爽散開,奶油及起司香濃味道在口內及鼻腔迸放,頓時差點飆下淚來!! 這道甜點是Look2up吃過甜點中的第一名,如果朋友來到六花亭不小心見到,一定.一定‵.一定.要吃!!!
六花亭「脆脆派(サクサクパイ)」是Look2up吃過甜點中的第一名,絕對不能錯過!!!!
邊享用「脆脆派(サクサクパイ)」,邊欣賞四周享用甜點的立食客人,前方的一位老太太對Look2up頷首微笑,輕輕地說了一聲「おいしいよ~」,看她全神的沉浸在甜點的美味中,讓我想起了一樣喜歡甜食,已經過世的奶奶....。
老太太頷首微笑,輕輕地一聲「おいしいよ~」,全神的沉浸在甜點的美味中
慢慢~慢慢~地吃完了六花亭的「脆脆派(サクサクパイ)」,喝了3杯可口的日式咖啡,從另一邊的售店大門離開六花亭,往下一家甜點店「柳月」逛去。
柳月,也有這樣可口的甜點嗎?
「柳月 大通本店」
出了「六花亭本店」往前右轉廣小路直行至帶廣最大條的馬路--大通り,再左轉後便可見到「柳月」的招牌,有點複雜,其實只有200公尺,3分鐘的步行距離。
帶廣著名甜點店「柳月 大通本店」位於帶廣最大條的街道--大通り
如果不是看到高掛的招牌,從「柳月」店門前走過可能會錯過,因為店面不大,差「六花亭本店」很多。
進入柳月店內,雖然是名震北海道的甜點的總本店,但是店內實在有點小。兩條長條型的展示櫃,以及中央的數個展示檯佔了店內一半面積,不過也因為如此,感覺上濃濃日式果子店的味道,感受相當溫暖,店內的服務人員的制服採暖色系暗粉紅色,比六花亭服務人員的黑色西式制服相較,更具日本味。
店內的長條展示櫃與中央數個展示檯佔了店內一半面積,充滿日式果子店的風味
柳月店內的服務人員的制服為暖色系暗粉紅色,比六花亭服務人員的黑色西式制服更具日本味。
比較「柳月」與「六花亭」店內的產品,第一印象可以見到的是展示櫃內所放置的蛋糕,柳月在展示櫃中可以見到各類的蛋糕,包括常見的生日蛋糕與單賣的各類切塊蛋糕,這是六花亭所沒有的。
在長條展示櫃上,讓Look2up發現了一樣好東西---蛋糕製作後所剩的蛋糕片,台灣朋友稱它「NG蛋糕」,一個便當大小分量只賣105日圓,二話不說,當場買了2盒,一盒當場吃,一盒帶回家當點心。
「柳月 大通本店」長條展示櫃內可愛的生日蛋糕;上方為蛋糕製作後所剩的蛋糕片,一個便當分量賣105日圓
慢慢的繞著展示櫃欣賞柳月的產品,如果說六花亭的產品是創新與變化,柳月走的是傳統路線,多樣產品仍然保留著日本式洋果子的原味,包括:「花想」、「四季彩」、「福ならで」等和風味濃厚的櫻花糕餅;「ぱりぱり最中」、「柳最中」「羊羹」等日本傳統的日式甜點,都是讓許多日本客人一買再買,食之感動的商品,據說不是每一家柳月分店都可以買到,有很多日本朋友還特別到本店購買。當然,柳月的「三万六」甜點幾乎在各大都市柳月分店都可以買到,就更不必贅言了。
柳月「花想」、「四季彩」、「福ならで」等和風味濃厚的櫻花糕餅
「ぱりぱり最中」、「柳最中」「羊羹」等日本傳統的日式甜點,讓許多日本客人食之感動
要說柳月的產品守舊卻也不然,柳月在每一個不同的季節,配合時令也會推出特別的限定產品,例如一月份日本人過年會吃得福豆,在柳月的櫃上便可以找到套上面具的福豆產品;對於當季的限定限量產品,會特別集合成一套後加以包裝,冬季特選商品--「冬のやなぎ撰」便是其一,讓想買當季特別產品的客人可以輕鬆地買到,這也是Look2up感到老店窩心的地方。
Look2up雖然午餐已經吃了「豚丼のぱんちょう」5片裝豚丼,在六花亭快樂地享用兩大條「脆脆派(サクサクパイ)」,當看到柳月架上的銅鑼燒,還是受不了誘惑的買了一塊現吃,雖然不像六花亭有立食區,但是一樣可以在咖啡架上倒一杯免費的可口咖啡,愉快的吃著小點心,柳月的銅鑼燒表皮濕潤Q彈,內餡紅豆極香,是銅鑼燒的上品,配著咖啡喝恰到好處。
柳月的咖啡比六花亭的咖啡更對Look2up的口味,更棒的是,架上也有賣柳月出的咖啡粉及咖啡豆(Ryugetsu Speical Blend Coffee),而且價格不貴,100g 260日圓,所以很自然的就拿了一包,順便問服務小姐是不是札幌的柳月分店也賣包裝咖啡,服務小姐幫Look2up問了札幌所有的柳月分店,答案是:咖啡只有帶廣本店賣! 於是,趕快多拿了3包。
在「柳月」小小店內也逛了30分鐘,捧著裝滿甜食的大肚子,匆匆忙忙往帶廣站前的巴士站衝去,因為往「十勝川溫泉」的巴士快到了,這班趕不上,還要等2小時呢!
後記:
帶廣的豚丼與甜品真的是值得花個半天時間慢慢品嘗,尤其是北海道兩家著名的甜品果子店「六花亭」、「柳月」都是來自帶廣,無怪乎帶廣人會很驕傲地說:帶廣是北海道甜點的故鄉,絕非虛言!!
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相關資訊:
帶廣元祖豚丼-「豚丼のぱんちょう」:
地址:帯廣市西1条南11丁目19番地(JR帯廣站前)
TEL: 0155-22-1974
營業時間:11:00-19:00
定休日:星期一、第一、三周的星期三
六花亭本店
地址:帯廣市西二条南 9-6 1F
TEL:0120-12-6666
營業時間:9:00-18:30
網頁:http://www.rokkatei.co.jp/
柳月 大通本店
地址:帯廣市大通南8-15
TEL:0155-23-2101
營業時間:9:00-20:00
網頁:http://www.ryugetsu.co.jp/
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