【北海道．旭川】旭岳溫泉住宿－「La Vista 大雪山」~~泡大雪山溫泉，啖「狩人燒」&「蝦夷鍋」 @ 忘路之遠近

北海道旭川旅程，搭纜車上北海道第一高峰「旭岳」，可以安排當天來回，如果安排在溫泉區住一晚，享受高山溫泉的樂趣，也是一件很愜意的事。

此次安排入住的溫泉旅館，離旭岳纜車山麓站約700公尺的「La Vista 大雪山」，屬於日本渡假飯店－「共立Resort (共立リゾート)」飯店集團的一員，提供純淨的硫酸鹽溫泉，晚餐當地特有的美味「狩人燒」、「蝦夷鍋」，行程悠閒而愜意!

(註：日本「共立 Resort (共立リゾート)」飯店集團旗下包括：分布於日本各大都市的數百家商務飯店「Dormy Inn」、7家溫泉度假飯店「LA Vista」以及20多家分布於各重要溫泉區的日式溫泉旅館)。

「La vista 大雪山」交通：

1. 「La vista 大雪山」接駁車接送：

入住「La vista 大雪山」在非冬季有接駁車在旭川站前接送，可以在訂房時留下需要接送的訊息，同時建議入住前3天直接電話再加以預約確認。

此次在樂天網站訂房時，於訂房資訊中列名"需要接駁車接送"，在出發前收到「La vista 大雪山」的來函，表示因為10月後的冬季無法提供接駁車接送，建議搭乘「旭川電汽軌道巴士(旭川電気軌道バス)」的「いで湯号」前往，雖然有些無奈，還好JR旭川站前9號巴士站搭乘「いで湯号」並不困難，也有座位可坐，所以一切還算順利。

預約接駁車
↑ 上圖為預約時所註明的訊息，下圖為回覆冬季無接駁的信件

2.搭乘旭川電汽軌道巴士(旭川電気軌道バス)「いで湯号」：

JR旭川站前9號巴士站搭乘「旭川電汽軌道巴士(旭川電気軌道バス)」66號「いで湯号」前往「旭岳」，入住「La vista 大雪山」的朋友，請在「旭岳」巴士站前一站「旭岳キャンプ場(旭岳滑雪場)」下車，前方對街一眼就可見到「La vista 大雪山」歐式外觀建築。

↑ 「La vista 大雪山」屬於日本「共立リゾート」飯店集團旗下 (圖片摘自共立リゾート官網)

下車後，先過街進入飯店辦理Check-in的手續，將行李寄放在飯店櫃台後，安步當車的爬坡往上至旭岳纜車山麓站；在纜車山麓站「姿見食堂」吃了午餐後搭纜車上山，在陰雨迷霧的旭岳姿見步道間優游散步，體驗旭岳高山霧景、高山湖、周冰河地形景觀，大約2小時的行程，下午3點再回到「La vista 大雪山」，整個行程一氣呵成，相當順暢愉快。(有關旭岳行程請參閱【北海道．旭川】搭纜車登「旭岳」賞霧景(含交通方式、纜車資訊、雨天下雪登山注意事項)。

↑ 「いで湯号」在「旭岳キャンプ場(旭岳滑雪場)」下車

↑ 巴士下車過街，即可見到「La vista 大雪山」歐式外觀建築

↑ 由「La vista 大雪山」往前遠眺可見「旭岳」

由旭岳纜車山麓站循著道道1160號步行10分鐘回到「La vista 大雪山」的歐風建築物正門，經過馬路邊停車場前「La vista 大雪山」大型招牌，正門前方兩邊各一具雌雄貓頭鷹木雕，貓頭鷹下方分別左邊雕刻「神々の遊ぶ庭」，右邊雕刻「ラビスタ大雪山 (La Vista 大雪山)」，貓頭鷹雕刻神情活現。

北海道愛奴族稱「大雪山」為「「カムイミンタラ (Kamuimintara) 」意思即為「眾神遊樂之所」也就是左邊木雕「神々の遊ぶ庭」之意。

↑ 「La vista 大雪山」停車場前大型招牌

↑ 「La vista 大雪山」正門前方兩邊各一具雌雄貓頭鷹木雕

進入「La vista 大雪山」，服務櫃台位於入口處左邊，服務人員協助辦理入住手續。比較特殊的是，辦理完入住手續後，有關旅館環境、早晚餐的時間、餐廳的位置、大風呂及貸切風呂的位置及使用等各項說明，不是由服務櫃台在辦理check-in時一併說明，而是在辦理完入住手續後，到另一邊的服務區統一說明。

La Vista 大雪山地圖
↑ 「La vista 大雪山」設施平面圖

辦完入住手續，說明了住宿相關事項後，服務人員帶領前往房間。

一路上經由大廳由木材堆積的休憩區休息區以及晚間10點至12點開放的小酒吧「Ikoro」，搭電梯到達入住房間的二樓樓層區，由於一樓大廳挑高，可以由二樓往下眺望下方的大廳，可以見到整座大廳設施以木質裝潢，充滿森林木屋的典雅氛圍。

↑ 大廳內由木材堆積的休憩區及晚間10點才開放的小酒吧「Ikoro」

↑ 由二樓俯瞰一樓大廳整座大廳設施以木質裝潢，充滿森林木屋的典雅氛圍

↑ 二樓電梯處前方為大浴場

此次入住的房間為和洋式房間，房間門鎖不是一般的電子感應方式，而是普通鑰匙掛在貓頭鷹圖案的銅製鑰匙圈上。由房間玄關進入後，一直無法開啟房間電源，後來發現原來必須將鑰匙圈放在門邊的電源座上才會來電，第一次在使用普通鑰匙的旅館房間中見到這種設計，頗為新奇。

↑ 房間入口玄關

↑ 貓頭鷹圖案的房間鑰匙(左)；鑰匙圈放在門邊的電源座上方能啟動供電(右)

踏上玄關後，為6疊和式榻榻米區，一般和式房間的相關擺設、和式桌椅、掛圖...等都一應俱全。

靠窗處雖然沒有可供休息的「廣緣」，但泡杯茶靠在大片窗案邊欣賞下方庭園，讓心情充分放鬆，也是一種享受。

↑ 房間和式榻榻米區，相關擺設、和式桌椅、掛圖...等都一應俱全

↑ 房間和式區面向前方庭園窗櫺

↑ 由房間窗戶望向庭園(右)；庭園邊的建築為風呂區(左)

和式房旁的房間為洋式臥房區，還是維持木質裝潢的大正風情特色，房間不是規規矩矩的方形，而是依房間的形狀成為切角的五角形，雖然有一邊的床鋪前方的角落頂到拉門，但因為兩邊頗寬，所以並不妨礙上下床；同時，這張床的另一邊有個小門可以通往洗手間及盥洗室，所以出入更為方便。

↑ 洋式臥房隔間略呈五角形，右邊床鋪前方的角落稍稍頂到拉門

↑ 洋式房間旁的貓頭鷹小擺飾

房間內最特別的設計是：拉門很多! 由玄關進入後有第一道木拉門隔開盥洗室、洗手間與調理區；調理區與和式房間有一道和式拉門，和式房與洋式房之間則有一道方格拉門，如果把每一扇拉門都拉上，都會成為各自獨立的密閉空間。Look2up試著把和式拉門與方格拉門都拉上，中間榻榻米區成為了一座獨立的茶室空間，可在此泡壺茶享受片刻孤寂。

房間內提供的咖啡位在調理區上方，當然不是廉價的咖啡包，也不是Espresso的咖啡機，而是提供品質很好的La Vsita專用的「Premium Blend Coffee」的混合咖啡豆，必須自己放咖啡豆到手動磨咖啡機上磨成粉，然後用提供的手沖壺自行沖咖啡。

泡茶的所有用品並不在調理區，而是在洋式房的角落櫃檯上，使用日式高檔茶葉，茶葉味道非常香，準備的泡茶用具、茶壺茶杯的品質也都很不錯，和咖啡一樣，必須自行煮開水，用泡茶工具沖泡。

總之，住在這裡，就是要讓住客慢慢地體驗生活況味，不管咖啡或茶，一定要慢慢的沏成，慢慢地品嘗，這才是享受人生。

↑ 木拉門隔開洗手間與調理區

↑ 和式拉門與方格拉門拉上，中間榻榻米區成了獨立茶室空間

↑ 咖啡與茶，要慢慢的沏成，慢慢地品嘗，這才是享受人生

與所有的飯店相同，房間的盥洗室與洗手間都位於入口處的左右邊，沐浴、洗臉、洗手間都各自獨立，更為方便使用。

↑ 盥洗室(右)與洗手間(左)

在房間休息片刻，整理好行李，依照慣例便是前往浴場泡溫泉，浴場並沒有提供大浴巾，房間的衣櫃中有泡湯時攜帶的小提籃，裡面就有泡湯時所需的浴巾，泡湯時換上浴衣、帶上提籃就可以快樂泡湯去。

「La vista 大雪山」的溫泉區有兩處，一處位在一樓的「貸切風呂」，「貸切」是「包租」的意思，也就是一家人可以一起泡湯，不會有其他人干擾。在日本溫泉旅館的「貸切風呂」通常需要預約及另外付費，但是「La vista 大雪山」則是免費使用，也不必預約，先到先用 (意思就是：先搶先贏!)，也沒有泡湯的時間限制，泡到爽為止。

「貸切風呂」一共有三間，每一間各有不同的泡湯情趣，也都有有趣的名字：岩風呂「父親之湯(くころの湯)」、煉瓦風呂「母親之湯(くみちの湯)」及檜風呂「我之湯(くぽの湯)」，使用的名字都是用愛努語，分別代表「父親(お父さん)」、「母親(おかあさん)」和「我(ぼく)」，頗有意思的命名方式。

由於前往一樓「貸切風呂」區，僅有岩風呂「父親之湯(くころの湯)」空著，其他兩座門外都掛著「有人」的標記，所以在泡完岩風呂後，便轉戰二樓的大風呂。(下方圖片的煉瓦風呂及檜風呂圖面都摘自官方網頁)

La Vista 大雪山-75
↑ 泡溫泉用手提包(左)；貸切溫泉岩石風呂「くころ（お父さん）の湯」(右)

La Vista 大雪山貸切風呂(官網)
↑ 貸切溫泉煉瓦風呂(左)；檜風呂(右)

二樓大浴場的名字為「もむに之湯」，「もむに」的日文是"觸揉"的意思，進入寬廣大浴場，發現所有的泡湯的場所、用具，包括室內的檜木浴場、木樽風呂，露天的寢湯、岩風呂底座都是用木頭材質所製造，接觸起來的感覺非常柔和，或許這就是命名為「もむに之湯」的意思吧。

與其他日式溫泉旅館的大浴場一樣都分為男湯、女湯，但一般的大浴場的男湯、女湯會隔一段時間交換，讓每位住客都可以享受到兩邊不同的泡湯樂趣，不過此處的男湯、女湯並不會交換，因為兩邊緊鄰的浴場，設施及景觀是一模一樣的，沒有交換的必要。

「La vista 大雪山」的溫泉引自大雪山硫酸鹽泉質，對肌肉痠動、關節痛及恢復疲勞有其功效，泉溫大約40度，無色無味的溫泉有些滑溜感，泡起來頗為舒適。

↑ 大浴場「もむに之湯」入口

La Vista 大雪山大風呂(官網)
↑ 大浴場提供4種型態風呂，都可體驗與林木接觸的溫柔感 (圖片摘自官網)

在泡湯全身舒軟的狀況下，更容易覺得飢腸轆轆。

「La vista 大雪山」有兩間餐廳，提供和式料理與拉麵消夜的「Nupuri」，與提供洋式料理及Buffet早餐的餐廳「nonno」。Look2up一向喜歡吃溫泉旅館的和式料理，所以晚餐用餐的時間18:00一到，趕緊到二樓晚餐餐廳「Nupuri」用餐

餐廳「Nupuri」以柔和的木料建材與溫潤的石塊布置，醞釀溫和的用餐環境。每組客人各自獨立的空間用餐，頗為貼心舒適。

↑ 晚餐餐廳「Nupuri」提供和式料理，以木質布置醞釀溫和的用餐環境

晚餐為和式料理，主菜可以選擇當地著名「狩人燒」或「蝦夷鍋」，其實就是鐵板燒及鍋物料理。如果2人以上用餐，可以兩種都選，彼此分享，同時體驗兩種料理的美味。

對於外國住客，桌面上提供的menu是英文版，英文版內的菜色說明都很平鋪直敘，體會不出何時料理的精髓，所以通常都會再請服務人員提供日文的「御品書」。

今日的晚餐包括「狩人燒」或「蝦夷鍋」，由「前菜」到「止肴」七道菜色，其他的「食事」(飯)、「香物」(配飯的漬物)、「水菓子」(水果)、「甘味」(甜點)嚴格來說都不算是正式料理，不過在看了菜單之後，發現「食事」不是一般的白飯，而是以帶廣「中札內雞」和「大滝村蕈菇」蒸煮的釜飯，可以當成正式料理。

↑ 晚餐菜單，「狩人燒」與「蝦夷鍋」為主菜

雖然提供了飯前酒，Look2up還是不免俗的點了瓶小瓶的吟釀，北海道高砂酒造的「国士無雙虛空」佐酒。「国士無雙」系列的吟釀酒過去喝過的經驗都不錯，「虛空」喝起來充滿菓香味，味道偏甜，覺得適合佐味道較重的菜色，例如此次的「狩人燒」的燒烤。

前菜三款，份量極少，包括：鴨肉、銀杏，以及很難得吃到的北海道根室產涼拌魟魚(かすべ)，都很爽口。

↑ 自點的大吟釀酒「虛空」(左)；前菜三款(右)

秋刀魚、銀聖鱒魚極牡丹蝦生魚片的份量也不多，但都很新鮮。「口替り」為鄂霍次克鱒魚以黑醋調理，加上蓮藕片，口味單純。

↑ 造里：三款生魚片(左)；口替り：鄂霍次克鱒魚料理

接著便是今天的主菜「狩人燒」及「蝦夷鍋」。「狩人燒」包括池田牛、北海道產豬、知床雞及山女鱒魚一夜乾等燒烤用的食材，放在桌上的專用烤盤上燒烤(鐵板燒)，沾上特殊的3種沾醬，據說是旭岳獵人在山上捕獲獵物時於山中小屋直接的烹調方式；「蝦夷鍋」則是過去愛努族漁夫在捕獲漁獵後的料理方式，包含多種海鮮及蔬菜，尤其是蔬菜菇類的種類頗多，口味較清淡，剛好補足「狩人燒」的不足。每一種食材的份量都不多，但種類不少，還是吃得很過癮。(因為一時忙著烤肉，忘了拍「蝦夷鍋」照片，只好借用官網照片)。

↑ 狩人燒包括：池田牛、北海道產豬、知床雞及山女鱒魚一夜乾

La Vista 大雪山蝦夷鍋(官網)
↑ 蝦夷鍋包含多種海鮮及蔬菜 (圖片摘自官網)

吃完了主菜，最後會有道「止肴」，表示正餐至此為止，今天的「止肴」是清爽的木棉豆腐，上面鋪上一層中藥的被稱為「山中魚子醬」的「地膚子(とんぶり)」和芥末。

因為怕客人沒吃飽，和食料理最後會有白飯「食事」和醃漬的小菜，但今天所提供的「食事」不是一般的白飯，而是以帶廣「中札內雞」和「大滝村產蕈菇」蒸煮的釜飯，吃起來很香甜，份量不少的釜飯還是把它嗑光光。

↑ 食事：以雞和蕈菇蒸煮的釜飯(左)；止肴：木棉豆腐

雖然每一道菜的份量都不多，全部吃下肚還是很飽，這是日本料理的特色。最後的水果與甜點當然也都不多，但無論是芝麻布丁或是水果都甜得恰到好處，所以都全部完食。

↑ 極甜的水果(左)與甜點：芝麻布丁(右)

捧著大肚皮離開時，服務人員特別提醒，晚上10:30-1130在這餐廳還提供拉麵當宵夜，歡迎再來!

曾經住過「Dormy Inn」的朋友都知道，晚餐有提供好吃的拉麵，Look2up從來不會錯過；「Dormy Inn」的拉麵是沒有配料的純拉麵，但這裡的拉麵是有叉燒肉的，應該會更好吃，但是晚餐已經吃得很飽了，到了10:30還是無福消受那一碗拉麵，大殘念!

「La vista 大雪山」早餐一律是在餐廳「nonnon」吃Buffet，早餐時間是7:00-9:30。Look2up睡到自然醒，在9:00才晃到餐廳用餐。

餐廳「nonnon」的面積比「Nupuri」還大，大概是住宿的日本客人偏好吃洋式餐點，需要有較大空間容納吧?! 「nonnon」的室內裝潢也是以木質為主，但是加上紅色煉瓦的隔間，反而有一種日本昭和、大正時期的建築風情。

↑ 餐廳「nonno」提供洋式餐點及Buffet早餐

↑ 餐廳「nonno」內部環境較為洋風，有大正風情

早餐Buffet所提供的菜色當然是和洋式餐點通通都有，無論是沙拉、麵包、火腿、蛋包...，或是和式煮物、烤物、豆腐....的樣式不少，絕對可以滿足喜歡吃Buffet的朋友，其中比較吸引注意的是由農場當日直接送達的牛奶，整桶就放在餐台上，害Look2up連灌了3大杯；另外的賣點是，有多種的一夜乾烤魚，可以選取之後，到自己餐桌上的爐子上現烤現吃，其中肥美的鯖魚一夜乾，烤到滴油，最為美味。

↑ 早餐提供和洋式餐點，沙拉及麵包的樣式不少