到北海道旅行，除了欣賞美麗的風景外，大概就屬品嚐北海道的乳酪製品最令人心情愉快。當日現擠的濃郁牛奶和可口的哈密瓜冰淇淋是必吃的美食之外，現做的北海道起司，也不可以錯過；若想嚐嚐道地的北海道起司和起司蛋糕，當然要去「富良野起司工房(富良野チーズ工房)」走一遭。
雖然這天雨下得不小，但從「美瑛選果」一路過來，除了路上小段修路工程外，倒為頗為平順。穿過一片蒼翠林木之後，即看到頗有歐風味道的「富良野起司工房」建築。
「富良野起司工房」整棟建築頗具歐風味道
建築物旁小花圃的花草在雨中更顯嬌艷翠綠
由正門走入「富良野起司工房」，一樓展示了起司的製作過程及相關的展示，一眼帶過之後往二樓走；走過二樓的十字玻璃窗格，就是起司工房的賣店。
樓梯旁的十字玻璃窗格可眺停車場方向，雨中有點朦朧
一進賣店，就可以看到起司工房提供的試吃起司，「富良野起司工房」所提供的起司大概就是他們的招牌產品：「セピア」以及「メゾン ドウ ビエール」，「セピア」日文的意思是深棕色，通常是加入章魚的墨汁後的顏色，而這款起司也是加入章魚墨汁加以調味製成，所以呈黑色，略帶苦味；「メゾン ドウ ビエ-ル」比較有起司的味道，香味較濃，兩者都很有特色。
一上到二樓，就是試吃台提供兩種起司供來客試吃
提供是吃的兩款招牌起司「セピア」(黑色)以及「メゾン ドウ ビエール」(白色)都很具特色
看看架上所賣的起司，除了「セピア」、「メゾン ドウ ビエール」之外，還有多款不同口味的起司，如果對起司感興趣的朋友，可以多挑幾款，起司工房還提供4款起司組合套裝供遊客選購；購買的時候朋友們要注意品味期限，起司的品味期限通常不是很長，如果不是每天要吃個一小塊，或有喝紅酒配起司習慣的朋友，買個一小盒嚐鮮大概就夠了。
供試吃的兩款起司(上櫃「セピア」，下櫃「メゾン ドウ ビエール」)
除了單一起司口味，還有A-D四種起司組何供選購
除了起司之外，「富良野起司工房」的起司蛋糕-「富良野濃厚起司蛋糕(富良野濃厚チーズケーキ」Look2up要大大推薦一下，真的是貨真價實的"濃厚"起司蛋糕，不但起司味濃厚，而且真的香甜可口，重要的是一個只要864￥(含稅)，頗為實惠。帶了2盒回台灣，瞬間秒殺。
帶回台灣後被瞬間秒殺的「富良野濃厚起司蛋糕」
採購完畢，跟著一群遊客排著長長隊伍結帳，沒有想到雨天的人氣也超好；邊排隊邊看架上的裝飾，另有一番趣味。
即使是雨天，起司工房的人氣也好到爆
邊排隊邊欣賞架上的擺飾品
結帳後，看到旁邊有頭假乳牛，讓遊客可以體會擠牛奶的感覺，許多大人帶著孩子排隊試擠，Look2up也不落人後的試擠了一下，真的與之前到台灣南部農場體驗擠牛奶的感覺很像喔。
大人小孩體驗擠牛奶的樂趣
沿著走廊往前走，牆上掛著，全世界重要的起司出產廠牌及國家，仔細看了一下亞洲地區，居然只有日本的北海道有產起司，納悶了一下...。另一個圖表展示起司的歷史，早在西元前6000年人類就開始喝牛奶，對於西元1200年蒙古就開始有攜帶用奶粉的製造頗感驚訝。
世界重要起司的廠牌與國家，亞洲只有日本...
起司製造沿革的年表，西元前6000年南亞及歐洲地區的人就開始喝牛奶了
走過長廊，在賣店的後棟是起司手作體驗工房，遊客在一樓櫃檯預約起司手作體驗，繳￥850後在預定的時間到工廠內體驗手作起司。手作工房內體驗的遊客熙熙攘攘蠻熱鬧的，Look2up的時間不夠，只好純欣賞一下別人製作起司。
起司工廠的遊客起司製作體驗，好像很有趣
走出主建築，沿著短短的小路往另一棟冰淇淋工房前進；起司工房以酪農業為本，當然要賣北海道好吃的冰淇淋，Look2up買了支冰淇淋，邊看著工作人員製作一桶桶的冰淇淋，竟也可以消磨個半個小時。
由起司工房沿著小路到冰淇淋工房
在冰淇淋工房內，邊吃好吃的冰淇淋邊看工作人員製作冰淇淋
輕鬆的吃完冰淇淋，走出「富良野起司工房」往停車場，雨還是下著，把「起司公園(チーズ公園)」的林木園區洗得翠綠，景色也分外迷人。
雨中的「起司公園(チーズ公園)」分外翠綠
後記：
到「富良野起司工房」如果不開車，建議在富良野站前搭計程車，3.4公里，車資約1500日圓；在夏季在站前有路線巴士往「富良野起司工房」，但時間不確定，不好控制。
「富良野起司工房」包含四個區域：「起司工房」、「冰淇淋工房」、「Pizza工房」及「手作體驗工房」。Look2up到達時有點晚，所以沒去品嚐Pizza，朋友如果時間安排好，到「Pizza工房」看Pizza製作，然後吃個Pizza當午餐也很不錯。
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「富良野起司工房」 相關資訊：
地址：北海道富良野市中五区
TEL:0167-23-1156
官網： http://www.furano-cheese.jp/
交通：
自駕：Map Code：550 840 171*88
非自駕：JR富良野站前，搭計程車，3.4公里，9分鐘，車資約1500日圓；騎自行車約25分鐘。
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